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Dernière màj le 24/10/2020
Blog créé le 06/04/2020

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rognon de génisse persillé

 19/09/2020

8 personnes



5 rognon de génisse
4 poignée de persil
5 ails
2 grosses échalotes
sel
poivre
3 trait de vinaigre de vin
huile d olive

 

préparation


nettoyer les rognons et les couper en morceaux.
éplucher , ciseler  les gousses d ail ,les échalotes,et  le persil.
prendre une poêle  verser 2 trait d huile d olive et mettre les rognons,remuer.
cuire 20 mn roser  il seront moins dur , mélanger aux rognon le persil, l ail et l échalote ciseler, saler poivre,rajouter le vinaigre remuer a nouveau,servir.

c est pret !!!




 

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