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Dernière màj le 19/09/2020
Blog créé le 06/04/2020

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cannelé bordelais

 11/09/2020

6 personnes 

 

2 jaunes d’œuf

1 gousse de vanille 

3 c a s de rhum

100 g de farine

250 g de sucre en poudre

50 g de beurre doux

1 pincée de sel

 

préparation 

 

 

Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille  fendue et égrainée et le beurre.

 mélanger la farine et le sucre dans un saladier

puis incorporer les œufs

 verser le lait bouillant.

Mélanger doucement afin d'obtenir une pâte fluide comme une pâte à crêpes.

Laisser refroidir.

Puis ajouter le rhum

Avant de placer au réfrigérateur et de laisser reposer une nuit 

Préchauffer le four à 240° avec la tôle sur laquelle cuiront les cannelés  

Verser la pâte dans les moules  beurrés.

 disposer les cannelés sur la tôle du four préchauffé, à 240°C, pendant 12 minutes puis baisser la température à 180°C et continuer la cuisson pendant 1 heure : le cannelé doit avoir une croûte brune et un intérieur bien moelleux.

démouler quand il sont froid .

c est pret !!!




Hum
Ce me plaît bien
Par nadou      le 11/09/2020 à 19:18     Voir mon blog !  
coucouuuu
merciiiiiiiiiiii beaucoup , bizouuuuuuuuuu et tres belle soirée  nadou 
Par mimicuisine      le 11/09/2020 à 19:38     Voir mon blog !  
Un délice
J'en fais aussi. Un vrai plaisir!!!
Par cuistosaveur      le 12/09/2020 à 21:10     Voir mon blog !  
coucouuuu
oui c est de bons petits gateaux , bonne nuit , bizouuuuuuuu  cuistosaveur  
Par mimicuisine      le 13/09/2020 à 02:16     Voir mon blog !  
Coucou mimi
Je les adore mais je n'en ai pas encore fait. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 14/09/2020 à 07:08     Voir mon blog !  
coucouuuu
alors hop a tes spatules hihihihhi   belle journee , bizouuuuuuuuuuu  lesbonsrestaurants   
Par mimicuisine      le 14/09/2020 à 09:26     Voir mon blog !  
Mimi
J'adore les cannelés...je t'en ai d'ailleurs piqué un en passant!!!
Bisous.
Par chantal02      le 18/09/2020 à 20:08     Voir mon blog !  
coucouuuu
tu a bien fait hihihi ,  bonne nuit bizouuuuuuuuu  chantal02   
Par mimicuisine      le 18/09/2020 à 23:53     Voir mon blog !  

 

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