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Dernière màj le 18/09/2020
Blog créé le 06/04/2020

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pastei de nata

 03/09/2020

8 personnes 

 

1 pâte feuilletée

5 œufs

200 g de sucre

35 g de farine

50 cl de lait

3 c. à soupe de jus de citron

1 gousse de vanille

1 pincée de sel

 

préparation

 

Préchauffez le four th.  210°C .

Faites cuire le lait dans une casserole avec la gousse de vanille fendue en 2.

Mélangez dans un saladier la farine, le sucre et le sel.

Lorsque le lait arrive à ébullition, retirez la casserole du feu.

enlever la gousse de vanille en lui retirant ses petites graines pour les mettre dans le lait.

Mélangez avec la préparation précédente.

Rajoutez 4 jaunes d’œufs et 1 œuf entier et le jus de citron.

Mélangez le tout énergiquement.

Étalez la pâte feuilleté dans les petits moules ou un grand moule a tarte  .

 versez la préparation dans les moules.

Enfournez pendant une vingtaine de minutes prolongez le temps de cuisson si nécessaire .

c est pret !!!




 

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