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Blog créé le 06/04/2020

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Involtini de bresaola à la ricotta

 21/08/2020

6 personnes 

250 g de ricotta
50 g de mascarpone
1 citron
1 gousse d'ail
20 tranches de bresaola

 

 

préparation

 

 

Dans un bol, mélangez la ricotta, le mascarpone, l'ail écrasé.

prélever le zeste du citron et l ajouté dans la ricotta , mascarpone .

posez une tranche de bresaola sur une planche, versez une petite quenelle de ricotta en longueur sur l'un des côtés à l'aide de deux petites cuillères 

Formez des rouleaux, puis réservez au frais  .




 

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