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Dernière màj le 10/08/2020
Blog créé le 06/04/2020

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papillote chèvre poivron

 21/07/2020

2 personnes


3 poivrons 

2 gousses d ail

10 feuilles de basilics pourpre

6 c a s d huile d olive

3 cl de vinaigre de xérès

1 c a c de poivre

4 petit chèvre frais

 

préparation

 

faite griller les poivron afin d enlever la peau comme sur ma précédente recette .http://www.certiferme.com/blog/article-2618-140952-perso-eplucher-facilement-les-poivrons.html

couper les poivrons en lanière .

éplucher et ciseler l ail très fin .

laver et ciseler le basilic.

mélanger l huile , le vinaigre , le poivre l ail , le basilic , le sel , et verser cette marinade sur les poivrons , laisser mariner 2 h au moins afin que se diffuse les

arômes .

préparer deux petits plat ,  mettre a l intérieur du papier sulfurisée .

disposer ces lanières égouttée dans chaque plat ,  2 fromages au milieux puis refermer les papillotes a l aide d une ficelle alimentaire .

et enfourner 15 mn a four chaud 190° .

y plus qu a déguster  avec des tranches de pain de campagne .  






 

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