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Blog créé le 06/04/2020

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tartelette au citron revisitée

 07/07/2020

4 personnes 

 

200 g de pate de  kadaïf

25 g de beurre fondu

 

 pour le lemon curd 

1 citron

1 œuf

50 g de sucre

40 g de beurre

1 cuillère à soupe de fécule de maïs 

pour la déco

quelques   feuilles de verveine 

15 cl de creme liquide 

25 g de sucre

 

 

Préparation :

 

Dérouler la pâte à kadaïf et garnir des moules ronds. Beurrer légèrement et mettre au four 200° 15 minutes.

 

Pour le lemon curd 


Dans une casserole, presser le jus du citron et le mélanger avec le beurre.

Les faire fondre à feu doux.
Dans un bol, blanchir l’œuf avec le sucre en fouettant, puis verser sur le beurre fondu et le jus de citron.

Cuire  3 min, jusqu’à épaississement.

laisser refroidir .

 

 une fois refroidi mettre le lemon curd en poche a douille  et remplir la pâte de kadaif de  crème au citron  .

et réserver au frais.

au moment de servir monter la crème en chantilly et ajouter le sucre glace .

décorer de chantilly a la poche a douille puis de  quelques feuilles de verveine .








Elles me font bien envie ces délicieuses tartelettes.  belle  journée
Par Jackie      le 07/07/2020 à 07:39     Voir mon blog !  
coucouuuu
merciiiiiii a toi pleins de bizouuuuuuuuuuu bonne journée Jackie 
Par mimicuisine      le 07/07/2020 à 09:06     Voir mon blog !  
Coucou mimi
Très beau savoir-faire et très belle réalisation. Bravo!
Par lesbonsrestaurants      le 07/07/2020 à 13:29     Voir mon blog !  
coucouuuu
merci pour ce jolie compliment , belle fin de journée , bizouuuuuuuu  lesbonsrestaurants   
Par mimicuisine      le 07/07/2020 à 17:44     Voir mon blog !  
Mimi
c'est joli comme tout !
bises
Par titanique      le 07/07/2020 à 21:30     Voir mon blog !  
coucouuuu
merciiiiiiiiii c est tres gentille , bonne nuit , bizouuuuuuu  titanique  
Par mimicuisine      le 07/07/2020 à 23:08     Voir mon blog !  
Felicitations!
La tarte au citron est un de mes desserts préférés...mais ta revisite est digne d'un chef! Par contre; je ne sais pas ce qu'est la pâte de kadaîf?
Bisous.
Par chantal02      le 08/07/2020 à 17:21     Voir mon blog !  
coucouuuu
La pate  kadaif  et comme des Spaghetti  tres tres fin  sauf que c est turques. c est composer  de farine et d'eau  , voila voila , belle soirée , bizouuuuu
 
Par mimicuisine      le 08/07/2020 à 18:30     Voir mon blog !  
Des tartes au citron bien appétissantes. Belle journée
Par Jackie      le 16/07/2020 à 10:09     Voir mon blog !  
coucouuuu
merciiiiii c est tres gentille 
bonne journée , bizouuuuuu  Jackie 
Par mimicuisine      le 16/07/2020 à 10:22     Voir mon blog !  

 

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