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Blog créé le 06/04/2020

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geler

 27/06/2020

quand je prépare du pâte de tete en bocal avec du pieds de veau  ,  je sais pas vous mais moi il me reste souvent pas mal de bouillon alors afin de ne pas jeter ce bouillon , je le stérilise et le met dans des  bocaux .

quand vous avez envie de préparée un aspic ou autre a base de gelée , il ne vous reste plus qu a faire fondre le bouillon de rajouter une ou deux feuilles de gélatines une lichette de vinaigre de vin rouge et de faire votre aspic ou autre .




Mimi
Encore une très bonne idée de ta part! Quant à moi, je congèle ces restes de bouillon tout simplement dans des petites boites en plastique, et je m'en sers pour mes sauces ou même dans mes potages!
!Bisous.
Par chantal02      le 27/06/2020 à 21:55     Voir mon blog !  
coucouuuu
haaaa oui mais l idée est a prendre aussi , bonne nuit bizouuuuuuuuuuu  chantal02
Par mimicuisine      le 27/06/2020 à 22:27     Voir mon blog !  
Coucou mimi
Les parents de Marc en faisaient du pâté de tête! Et Marc a repris le relais! Des bons plats de terroir. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 28/06/2020 à 13:59     Voir mon blog !  
coucouuuu
oui c est tres bon , j en fait surtout quand je peut cuire sur le fourneau , bonne journée , bizouuuuuuuuuu  lesbonsrestaurants   
Par mimicuisine      le 28/06/2020 à 14:42     Voir mon blog !  

 

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