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Blog créé le 06/04/2020

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Pâte à Pizza Del Arte

 08/06/2020

2 grande plaques

500 g de farine
27 cl d'eau
10 g de levure de boulanger
3 cl d'huile d'olive
5 g de sel

 

préparation

 

 

 

 Versez la farine dans un saladier , ajoutez le sel et mélangez. Puis faite un puits au centre,  ajoutez la levure. 

ajouter l'eau progressivement en mélangeant doucement à la main.

 ajoutez l'huile.

Travaillez  la pâte afin d  obtenir une pâte souple et bien homogène.

 Couvrez le saladier d'un torchon et laissez la pâte reposer à température ambiante une heure.

Disposez la pâte sur votre  plan de travail fariné, et abaissez-la au rouleau.

 Disposez votre pâte à pizza sur une plaque de cuisson recouvert de papier sulfurisé puis   et laissez-la de nouveau reposer une demi-heure, couverte d'un torchon humide.

 Faites cuire votre pâte quelques minutes à blanc .

après vous pouvez la garnir a votre envie .



moi sa m est deja arrivée de congeler la moitié .



 

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