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Blog créé le 06/04/2020

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citron confit

 30/05/2020

1 kg de citrons

200 g de sel

de l’eau bouillante

 

 laver les citrons puis les inciser en 4 dans la longueur,sans séparer les quartiers .

Mettez  1 c a s  de sel à l'intérieur de chaque citron et les placez au fur et à mesure dans un bocal hermétique en tassant bien.

Ajoutez  le sel qu'il reste dans le bocal et couvrez d'eau bouillante.

Laissez macérer au moins 4 semaines avant de les utiliser 

avant de les utiliser rincer les .



il vous servira  a parfumer certains plat .



 

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