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6 personnes 100 g de sucre glace 100 g de beurre 130 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 170 g de pâte d'amandes 4 c a s d'eau de fleur d'oranger 1 citron 50 g d'amandes effilées
préparation
Préchauffer le four à 180°c. Dans le bol d'un batteur, mettre la pâte d'amandes coupée en petits morceaux et mélanger. Ajouter les œufs un par un et laisser tourner pendant 5 minutes environ. Ajouter ensuite le sucre , la levure , la farine, l'eau de fleur d'oranger, le zeste du citron et le beurre fondu. Verser la pâte dans un moule à cake et parsemer d'amandes effilées. Enfourner et cuire environ 40 mn . Laisser tiédir avant de démouler 
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