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verrine avocat saumon

 21/05/2020
10 verrines 


3 avocats

1 c a s de crème épaisse

le jus de 1 citron

piment en poudre

1 tomate

4 tranche de saumon fumé

2 c a s d huile d olive

2 c a c de ciboulette

sel

préparation

 

mettre la chair des avocats dans le mixeur avec la crème et la moitié du jus de citron et une pincée de piment .

mixer le tout , saler et verser le tout dans des verrines pour les remplir a moitié .

faite chauffer une casserole d eau salé et plonger y la tomate quelques seconde puis enlever la peau .

couper la tomate en tout petit dés , ajouter le saumon fumé coupée en petit morceau et le reste de jus de citron , l huile d live et la ciboulette ciselée .

mélanger et repartissez sur la purée d avocat .

filmer chaque verrines et mettre au frigo.




 

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