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Mousse de thon fraicheur

 18/05/2020
12 verrines

300 g de thon en conserve

100 g de fromage blanc
3 feuilles de gélatine
5 cl de vin blanc
5 brins de cerfeuil
1 c a c de 5 baies
sel
poivre

préparation

Ciseler le cerfeuil .
Mixer le thon avec le fromage blanc .
Faire ramollir la gélatine .
Dans une casserole faite chauffer le vin blanc puis ajouter la gélatine et le thon remuer et ensuite jeter y le cerfeuil .
Chauffer 3 mn et mettre en verrine et au frigo .
je conseille de mettre sur chaque verrines un film alimentaire pour ne pas que le dessus sèche .



 

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