- 8 tranches de jambon cru
- 1 citron
- 1 botte d'oignons verts
- Fromage de chèvre
- Huile d'olive
- Poivre
- Sel
- Emincez finement les oignons verts.
- Ajoutez-y le jus de citron et un peu d'huile d'olive (veillez à ne pas avoir trop de jus).
- Mélangez bien.
- Poivrez et salez.
- Sur chaque tranche de jambon, déposez un part d'oignons et des miettes de fromage de chèvre.
- Formez des rouleaux et faîtes les tenir au besoin avec des cures dents.
- Conservez les au frais 1 heure avant de consommer.
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