- Délayez les 2 g d'agar-agar avec 50 cl de crème liquide.
- Faites bouillir le tout dans une casserole sans cesser de remuer.
- Ajoutez alors 30 cl de lait, la demi-gousse de vanille et 160 g de compote. Mélangez bien et versez dans des petits pots.
- Placez au réfrigérateur une heure avant de servir.

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