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Prendre un concombre le pele un coup sur deux des crevettes que vous allez decortiquer entierement. Mixer les crevettes avec du persil y ajouter quelques gouttes de citron vert ou jaune - un peu de piment d espelette et un peu de creme fraiche epaisse remuer et reserver au frais
Avec le concombre coiper des longueur et les mettre sur du papier sopalin afin d eponger un peu le jus du concombre faite des longueur avec les 3/4 du concombre cela sera plus faile pour les manipuler.
Prendre une lamelle du concombre la roule et disposer la sur une assiette. Reprendre votre preparation a la crevette garnir votre poche a douille et remplir vos cercles de concombre. Mettre au frais avavnt de deguster a l apero 
Ideal pur un apero ou en entree a votre guise bon appetit
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