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Originaire d'Amérique du Nord mais développé en Asie, le potimarron est une variété de potiron connue sous le nom de "potiron doux d'Hokkaïdo".
Lorsque les potimarrons se forment dans votre jardin, placez-les sur des cageots pour éviter qu'ils ne pourrissent.
La récolte s'effectue dès qu'ils ont atteint une taille convenable d'environ 25 centimètres pour les potimarrons et un peu plus pour les potirons. Ne conservez que 5 ou 6 fruits par pied et coupez les tiges 3 feuilles au-dessus du dernier fruit.
Le saviez-vous ? L'amande des graines de potiron est comestible et a un goût de noisette...  Cet article vous est proposé par Certi'Ferme
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