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Destructuration de la Pomme de Terre Nageant dans son Sabayon et sa Confiture d'Oignons |
Apéritifs et amuses bouche |
Moyen |
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Poulet Basquaise Version Express |
Plat |
Facile |
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Crème de Poires au Roquefort, Chantilly à la Cardamome |
Dessert |
Facile |
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L'Encornet Farci de Kalymnos |
Plat |
Moyen |
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Millefeuille de Courgettes aux Tomates Séchées, Piquillo, Mozzarella & Prosciutto |
Plat |
Facile |
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Tarte aux Noix de Pécan |
Dessert |
Facile |
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Suprêmes de Pintade en Papillote à la Tapenade |
Plat |
Moyen |
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Verrine de Chutney de Coing, Mousse au vieux Comté et Crumble aux Noix et Flocons d'Avoine |
Apéritifs et amuses bouche |
Facile |
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Brioche de mon Arrière Grand-Mère |
Dessert |
Moyen |
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Filet Mignon à la Citronnelle, Sauce au Miel de Géranium |
Plat |
Facile |
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Filets de Panga sur sa Mousse d'Artichaut |
Plat |
Facile |
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Panna Cotta Framboise, Banane et Chocolat |
Dessert |
Facile |
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Brownies Pralinés aux Noix |
Dessert |
Facile |
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Verrines Printanières |
Apéritifs et amuses bouche |
Facile |
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Tarte au Chocolat Epicé et Pistache et son Coulis de Mangue Anisé |
Dessert |
Moyen |
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Crab Cakes ou Araignée de Mer Cakes |
Plat |
Facile |
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Croque-Monsieur à l'Emmental et au Bacon |
Plat |
Facile |
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Salade de Céleri Branche |
Entrée |
Facile |
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Entremets à la Cerise et Bavaroise Vanille |
Dessert |
Moyen |
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Tarte aux Prunes Jaunes et Abricots sur Crème d'Amande |
Dessert |
Facile |
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Bûche Vanille & Coeur Truffé |
Dessert |
Moyen |
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Croquettes de Poulet aux Légumes |
Plat |
Facile |
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Financiers aux Myrtilles |
Dessert |
Facile |
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Macarons à la Fraise Bonbon |
Dessert |
Moyen |
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Tarte aux Fraises en Macaron |
Dessert |
Facile |
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Mousse de betteraves aux pommes et noix |
Apéritifs et amuses bouche |
Facile |
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Nage de Filets de Poulet à la Noix de Coco et Carottes |
Plat |
Facile |
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Panna Cotta à la Mangue et à la Vanille |
Dessert |
Facile |
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Velouté de Potiron Muscade à l'Andouille de Guéméné |
Entrée |
Facile |
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Poulet aux Olives |
Plat |
Facile |
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Poulet au caramel |
Plat |
Facile |
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Galette des Rois à la Frangipane et Pomme Caramélisée |
Dessert |
Moyen |
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Crème Brûlée aux Crevettes |
Apéritifs et amuses bouche |
Facile |
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Dorade Royale Terre-Mer et Nord-Sud |
Plat |
Facile |
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Compotée de Mangues |
Dessert |
Facile |
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Croques de Pommes de Terre à la Mozzarella et Poire |
Entrée |
Facile |
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Panna cotta (café, vanille) |
Dessert |
Moyen |
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Irish Stew |
Plat |
Moyen |
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Beignets de Tomates Cerise Rôties au Vinaigre Balsamique et Romarin |
Apéritifs et amuses bouche |
Facile |
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Filet Mignon à l'Ananas |
Plat |
Facile |
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Carpaccio de Pitaya Tartare d'Ananas et de Mangue |
Dessert |
Facile |
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Gâteau aux Noisettes |
Dessert |
Facile |
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Salade Grecque |
Entrée |
Facile |
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Roulé Noisette, Butternut & Orange sans Gluten |
Dessert |
Facile |
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Poulet à la Crème de Vanille |
Plat |
Facile |
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Bâtonnets Moelleux aux Poivrons et Basilic, Sauce aux Câpres |
Apéritifs et amuses bouche |
Facile |
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Poivrons Marinés à la Sauge |
Entrée |
Moyen |
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Roulé d'Omelette de Saumon sur Feuilles de Chêne, Avocat et Mozzarella |
Entrée |
Facile |
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Fondant d'Automne |
Dessert |
Facile |
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Feuilletés de foie gras truffé |
Entrée |
Difficile |