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Velouté d’Endives et ses Lardons Grillés |
Entrée |
Facile |
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Besan Papdi (Biscuit apéritifs Indiens) |
Apéritifs et amuses bouche |
Moyen |
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Daube de Taureau, Oignons, Carottes et Persil Mijoté au Cognac et Vaqueyras |
Plat |
Facile |
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Petits cakes à la farine à la tomate, lardons et olives |
Apéritifs et amuses bouche |
Facile |
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Mini Panna-Cotta au Saumon fumé |
Apéritifs et amuses bouche |
Facile |
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Minis Farfalles aux Crevettes et Pommes Miellées |
Entrée |
Facile |
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Galettes des Rois à la Frangipane |
Dessert |
Moyen |
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Parmentier de Canard aux Morilles |
Plat |
Moyen |
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Bœuf aux Carottes et Polenta aux Piments d’Espelette |
Plat |
Facile |
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Le Laddou (Pâtisserie Indienne) |
Dessert |
Facile |
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Kugelhopf (alsacien) |
Dessert |
Moyen |
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Préparation des Framboises avant Congélation |
Accompagnement |
Facile |
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Feuilletés de Bacon à l'Ail et Fines Herbes |
Apéritifs et amuses bouche |
Facile |
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Verrine de Chutney de Coing, Mousse au vieux Comté et Crumble aux Noix et Flocons d'Avoine |
Apéritifs et amuses bouche |
Facile |
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Tarte Très Fine aux Épinards, Menthe et Feta |
Plat |
Facile |
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Coupe Framboises et Mousse Banane |
Dessert |
Facile |
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Céviche de Truite |
Entrée |
Facile |
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Aiguillettes de Canard aux Épices Douces en Cocotte de Légumes |
Plat |
Moyen |
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Poêlée de Volaille aux Petits Légumes |
Plat |
Facile |
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Potage aux Fanes de Carottes |
Entrée |
Facile |
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Minis Cakes à la Pomme de Terre, aux Épices et aux Herbes |
Apéritifs et amuses bouche |
Moyen |
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Queue de veau, Sauce Ravigote et Glace à la Moutarde Violette |
Plat |
Moyen |
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Tartare de Poissons sur Lit d'Avocat |
Entrée |
Facile |
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Saint-Jacques rôties au Jambon de Parme |
Entrée |
Facile |
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Salade de Fruits à la Pastèque |
Dessert |
Facile |
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Galette des Rois Chocolat et Poires / Bananes |
Dessert |
Facile |
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Tatin de Foie gras aux Pommes |
Entrée |
Facile |
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Petits Bonbons d'Emmental à la Truffe |
Entrée |
Facile |
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Gratin de Fraises au Citron et Basilic |
Dessert |
Facile |
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Parfait au Chocolat Blanc et Coulis de Chocolat Noir |
Dessert |
Facile |
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Muffins Choco Orange |
Dessert |
Facile |
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Crème de Poires au Roquefort, Chantilly à la Cardamome |
Dessert |
Facile |
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Gratin de Chou-Fleur au Saumon Frais, Sauce Bisque de Crevettes |
Plat |
Facile |
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Chili Con Carne |
Plat |
Facile |
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Carrés de Guimauves |
Dessert |
Facile |
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Saint-Jacques à la Citronnelle & Fondue de Poireaux |
Entrée |
Facile |
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Barres aux Saveurs Automnales |
Dessert |
Facile |
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Saint-Jacques Croustillantes et Crème de Chorizo |
Plat |
Facile |
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Mille Feuilles de Crêpes aux Pommes et au Caramel |
Dessert |
Moyen |
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Canette en Spaghettis |
Plat |
Moyen |
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P’tite Mousse au Chocolat sans Oeufs et sans Produit Laitier |
Dessert |
Facile |
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Poivrons Confits à l'Ail |
Accompagnement |
Facile |
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Verrines Printanières |
Apéritifs et amuses bouche |
Facile |
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Tarte Tatin d’Aubergines au Basilic et Romarin |
Plat |
Facile |
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Focaccia au Basilic et Tomates Séchées |
Accompagnement |
Moyen |
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Filet Mignon Bardé de Lard, Purée de Potimarron et Gelée de Canneberges |
Plat |
Facile |
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Velouté de Pommes de Terre au Beurre de Truffe |
Entrée |
Facile |
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Chutney de Tomates, Sauce Indienne |
Accompagnement |
Facile |
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Tatin de Foie Gras Poêlé et ses Pommes Déglacées au Vinaigre de Framboise |
Entrée |
Moyen |
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Verrine de Pot au Feu en Gelée et Mousse de Poireaux |
Apéritifs et amuses bouche |
Moyen |