Ingrédients pour Tajine de poulet aux pruneaux :
Pour réaliser cette recette de tajine de poulet aux pruneaux, commencer par préparer tous les ingrédients. Émincer finement les oignons. Dans un plat à tajine, faire chauffer 5 cl d'huile d'olive. Ajouter les oignons... ...et les faire suer quelques minutes.
Ajouter les pilons de poulet. Saler et poivrer. Ajouter 1/2 cuil. à café de cannelle, 1/2 cuil. à café de safran. Mouiller avec 45 cl d'eau.
Ajouter la valeur de 2 cuil. à soupe de miel. ...les pruneaux...Laisser réduire quelques minutes de plus. Rectifier l'assaisonnement. Servir dans le tajine de cuisson.
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