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Gaufres au Sel Marin

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min Pour : 12 pers
 

Ingrédients

  • 1 kg de farine
  • 700 g de sucre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 10 oeufs
  • 750 g de beurre
  • 20 cl de crème fraîche
  • Sel marin
  • 1 cuillère à café de sel

Préparation

  • Faites fondre le beurre.
  • Mettez la farine dans un grand plat avec les sucres et fouettez.
  • Battez les jaunes d'oeufs avec la crème fraîche.
  • Ajoutez le beurre fondu à la farine, remuez vivement, puis incorporez le mélange oeufs-crème. Battez bien tous les ingrédients ensemble.
  • Battez alors les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement à la préparation. Laissez reposer le tout 2 heures.
  • Le temps écoulé, déposez une cuillère à soupe de pâte dans votre gaufrier, ajoutez une pincée de sel marin et faites cuire comme d'habitude. Recommencez l'opération pour les autres gaufres.

Le conseil du chef

Un délice !
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4 commentaires

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 29/11/2009

bah!
tu en a fait pour un régiment ? mais je vais essayer dans faire ça me donne envie !bonne soiréeAnnick

Le commentaire de Denise. Voir son blog

Le 29/11/2009

OHHHHhhhhhhh
C ' est plus grand chez nous une gauffre...lollllllllllllllll   la Belgique est gourmande ............lollllllllllllllllllllllllllllllllllll  tout comme moi...............

Le commentaire de fanfan. Voir son blog

Le 29/11/2009

pate
ce sont des gauffres chez nous très bon, biz fany

Le commentaire de Denise. Voir son blog

Le 30/11/2009

Régiment
Tu sais que je partage toujours avec ma fille et mes parents...Donc le paquet diminue vite.Bonne semaine.Bisous

 

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