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Cheesecake aux cerises et spéculoos

Proposée par Titanique     > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Cheesecake aux cerises et spéculoos

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 45 min Pour : 8 pers
 

Ingrédients

  • 1 kg de fromage blanc
  • 250 g de spéculoos
  • Quelques cerises (dénoyautées)
  • 3 cuillères à soupe de farine
  • 175 g de sucre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 5 œufs
  • 170 g de beurre
  • Un peu d'alcool (de votre choix)

Préparation

  • La veille, laissez macérer les cerises dans l'alcool.
  • Pendant ce temps, beurrez les bords d'un moule à charnière et déposez dans le fond du moule un papier sulfurisé.
  • Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.
  • Dans un sac de congélation, écrasez les spéculoos, puis versez dans un saladier et incorporez le beurre fondu. Tassez cette préparation dans le fond du moule.
  • Au robot, battez les sucres, la farine, les œufs et le fromage blanc ensemble. Versez dans le moule.
  • Recouvrez de cerises préalablement égouttées.
  • Enfournez environ 45 minutes.
  • En fin de cuisson, ouvrez le four et laissez le cheesecake reposer une heure. Réservez alors au frais 12 à 24 heures.
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8 commentaires

Le commentaire de nadou

Le 07/03/2014

houa!
pas de raison que  cela ne soit pas bon!! en tout l est bien gonfflé!bon wk

Le commentaire de syssie. Voir son blog

Le 07/03/2014

tu nous diras
comment il est en tout cas bonne idée !!Bonne soirée Bises

Le commentaire de Gigi

Le 07/03/2014

Superbe
J'adore ton dessert !. Bisous ...bon WK  gigi

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 07/03/2014

Bonsoir Annick
Voilà une superbe idée pour un dimanche gourmand. Bises. Sylvie.

Le commentaire de parfumdebrimbelle. Voir son blog

Le 07/03/2014

Le temps des cerises
Bonjour Titanique,ton jardin est précoce ( hi...hii) Voilà un bien beau dessert avec ce joli soleil. Bises françoise

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 09/03/2014

Hum; j'en voudrais bien un petit morceau!Bisous.

Le commentaire de les tilleuls. Voir son blog

Le 10/03/2014

Michèle
bonsoir Annickj'aime ce genre de gâteau! le poids en cerises?bisous.

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 11/03/2014

Hello Annick!
Très appétissant ce cheesecake et la recette est pratique, on peut le préparer la veille pour nous avancer!Bises.Françoise.

 

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