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Sardines Grillées à la Plancha

Proposée par Françoise GUILLAUME CHARRON    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Sardines Grillées à la Plancha

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 2 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • Filets de sardines
  • 3 ou 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Jus de citron
  • Fleur de sel
  • Sel et poivre du moulin

Préparation

  • Rincez les filets de sardines. Séchez-les dans du papier essuie-tout. Vous pouvez demander à votre poissonnier qu'il vous lève les filets.
  • Disposez-les dans un grand plat et recouvrez-les d'huile d'olive. Assaisonnez de sel et poivre du moulin.
  • Allumez la plancha. La nôtre doit chauffer 10 minutes avant de déposer les filets pour les cuire.
  • Faites cuire les filets de sardines 1 ou 2 minutes de chaque côté.
  • Arrosez-les de jus de citron. Salez avec de la fleur de sel.

Le conseil du chef

Les servir bien chaudes et les accompagner de frites.
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4 commentaires

Le commentaire de chezmamygigi. Voir son blog

Le 23/08/2013

Bonjour Françoise
Un petit repas comme je l'aime...Bon appétit.Bisous.

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 23/08/2013

Françoise
Un délice !! Bises.

Le commentaire de mcc-33. Voir son blog

Le 23/08/2013

Hello Françoise
C'est à cette occasion que l'astuce papier de cuisson aurait été utile : nettoyage de la plancha facilité et cela évite aussi que les filets de poissons attachent un peu.......... tu devrais conseiller à ton "cuistot" d'essayer la prochaine fois.

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 25/08/2013

Bonjour!
Merci Annick et Gigi pour vos visites sur mon blog.Marie-Claude, ça y est... le message est passé! Quand nous avons fait ces sardines, je ne t'avais pas encore lu. Mais à présent, Roger va tester ce truc bien pratique!Bises.Françoise.

 

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