Petit Pot de Viande (Flamand)

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Le 22/02/2013

bonsoir Nadou
oui moins les légumes et à cette époque-ci  c'est bien bon !bisousFrançoise 

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 22/02/2013

Bonsoir Françoise
C'est drôle car Chantal nous a fait une recette flamande et là je découvre le potje...Tu sais que nous avons découvert ces spécialités lors de nos vacances dans la Somme.Nous étions près d'une conserverie qui vendait des spécialités belges.On ne s'en ait pas privé et je dois dire que ce Potje est un vrai délice.Et c'est vrai qu'on nous avait conseillé de manger des frites avec!Tout simplement caquant!Merci pour la recette!Bises. Sylvie.

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Le 22/02/2013

bonsoir Sylvie
le potje vleesh est vraiment un "plat du coin". ils le vendent en effet tout désossé et çà se mange tout seul !et alors avec les frites.....j'espère que vous vous régalerez !bisousFrançoise 

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 22/02/2013

Merci Françoise
car,j'avais déjà 'repéré' cette recette en me posant la question à propos de ce désossage....Remarque;c'est bien plus rapide de cette façon;je crois donc que je me lancerai un de ces jours! Bisous.

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 22/02/2013

Bonjour Françoise
j'ai souvent pensé faire cette recette ...sans jamais m'y mettre!Pourtant,ça me tente!Par contre,tu ne désosses pas le lapin et le poulet?Bisous.

Le commentaire de nadou

Le 22/02/2013

hum!hum!
sympa ta recette c un peu comme une potée!par ce temps froid c super

Le commentaire de les tilleuls. Voir son blog

Le 22/02/2013

Michèle
bonsoir Françoisele 4 Avril nous allons dans ton coin avec le club! nous avons choisis potje veelsch, je n'ai pas le programme j'ai manqué un jeudi!je te dirai quoi!j'adore et mon beau fils qui est Flamand aussi avec une bonne frite!bonne soirée.bisous.

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Le 22/02/2013

bonjour Annick
non non ce n'est pas un ragoût parce que  la viande cuit grâce au vinaigre et à la chaleur. C'est un plat excellent parce qu'en dehors du peu de gras de la viande, il n'y a pas de matières grasses dedans ! gros bisousFrançoise 

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Le 22/02/2013

bonjour Chantal
noooonn nous ne désossons pas les volailles parce que ce sont les nonos qui vont aussi te donner la gelée. et puis le désossage c'est tout à fait récent pour pouvoir mettre le produit en pots ! en fait c'est vrai que dans le commerce, si tu tombes sur une part "volaille" tu paies parfois le prix du potje au prix des os ! mais si tu le fais toi même pourquoi désosser. Une fois cuite, la viande se détache d'elle-même alors c'est beaucoup de boulot pour rien avant. (euh c'était les conseils de la cuisinière hihihihi !)en plus tu peux adapter tes quantités au nombre de personnes qui vont le manger en mettant plus de volaille,  moins de viande enfin comme tu aimes !gros bisousFrançoise 

Le commentaire de marie-victorine. Voir son blog

Le 22/02/2013

coucou Françoise
je n'en ai jamais fait une occasion d'essayer ta recette. biz

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 22/02/2013

Françoise
une recette que je ne connaissait pas et qui me plait beaucoup, c'est comme un ragout ?tu ne fais pas dorer la viande ?bises

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Le 22/02/2013

bonjour Marie-Victorinne
c'est une recette simple et facile et tu peux adapter les quantités. et quand la gelée font sur les frites hummmm !gros bisousFrançoise 

Le commentaire de la moutasse. Voir son blog

Le 23/02/2013

le pot'je vleesh
me fait penser un peu au baeckeoffe ou au paté de tête car cela je crois se mange froid?? alors que le baeckeoffe il est chaud avec des pommes de terre qui cuisent avec!!mais j'adore ceux sont des plats bien de chez nous, et par contre je vais essayer avec le vinaigre blanc car la recette que j'avais le plat se faisait avec de la bière de plus mariné la veille!!je teste bises cloclo

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Le 23/02/2013

bonsoir Claudine
le pot'je tu le fais cuire puis tu laisses refroidir pour faire la gelée et ensuite il se mange froid. bien sûr on peut laisser fondre un peu de gelée sur les frites ;-)) !la cuisson au vinaigre est vraiment particulière, on ne croit pas que çà cuit et pourtant si !!!! nous nous ne mettons jamais d'alcool dans cette préparation et pas de marinade la veille non plus. mais chacun à ses recettes.bises ClocloFrançoise 

Le commentaire de lisette. Voir son blog

Le 23/02/2013

recoucou Françoise
Depuis des année je n'ai plus fait ce plat,car Claude n'aime pas trop.Mais ta recette me plait bien! Et bien-sur elle doit être suculent .....moi j'adore ces plats surtout avec ce froid.Bisous lisette

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Le 23/02/2013

coucou Lisette
c'est le problème quand on est que deux ou peu nombreux et aussi quand l'un des deux n'aime pas ! bon telle que je te connais tu fais un bon petit plat à ton homme et le tour est joué ! tu sais je me suis demandée si on pouvait le congeler ??? je sais qu'on peut le conserver assez longtemps dans une terrine fermée et au frais mais je n'ai jamais testé la congélation. Je pense qu'avec le vinaigre çà ne marcherait pas ...bonne soiréebisousFrançoise 

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Le 23/02/2013

bonjour françoise
C'est surtout une recette de Bruxelles .Mais bien connue dans toutes les coins Belges,et dans le Nord de la France !Bisous lisette

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Le 23/02/2013

coucou LIsette
 le pot'je vleesh est partout en Belgique et dans le littoral nordique français mais je parlais particulièrement de cette recette-ci. n'est ce pas que c'est bon  ?bisous 

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Le 23/02/2013

bonjour Chantal
tu peux te lancer sans problème vu que tu peux adapter les quantités. J'espère que vous vous régalerez !!!gros bisousFrançoise 

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Le 23/02/2013

bonjour Michèle
 très joyeuse nouvelle ! j'attends ton programme avec impatience .... ah oui le potje vleesch c'est bon ! et avec des frites hummm !bonne journéebisousFrançoise 

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Le 24/02/2013

bonsoir Loup
oui mais le pot au feu se mange chaud et celui-là froid. tu fais la quantité en fonction du nombre de personnes tu vois et tu mets plus ou moins telle ou telle viande selon les goûtspour l'histoire je pense que c'est comme beaucoup de plat. il y avait des restes de çà,çà et çà et ils ont tout mis ensemble !en tout cas...ils ont bien fait !gros bisousFrançoise 

Le commentaire de pantamartine. Voir son blog

Le 24/02/2013

Hummm
Cette recette a l'air super bonne et j'ai bien envie de la tester. J'ai déjà fait du baekehofe mais c'est un plat chaud. La tienne me tente bien. Par contre, j'ai déjà goûté dans ta région le waterzoi de poissons que j'ai adoré. Vivement un petit tour dans le nord. Bisous. Martine

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Le 24/02/2013

bonsoir Fanfan
j'espère que tu vas te régaler tu peux réduire les quantités c'est toujours aussi bon !bisousFrançoise 

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Le 24/02/2013

bonsoir Lisette
merci infiniment d'avoir regardé pour la conservation. En effet je pense qu'on peut le garder quatre à cinq jours. Au delà, ce n'est plus bon mais comme souvent il est mangé bien avant ;-)) bonne soirée LIsettebisousFrançoise 

Le commentaire de loup

Le 24/02/2013

cela ressemble
a un pot au feu interessant ce sont des viandes qui vont bien ensemble Mais il faut etre nombreux ??? Cela va te réchauffer un plat interessant en ce moment sais tu d'ou vient se plat ??? son histoire bisous

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Le 24/02/2013

Françoise
Je suis allez voir plusieurs recettes .....et a chaque recette ils marque "tu peut le conserver plusieurs jour "en frigo avec une planche de bois dessusQuelle que jour voila bisous lisette

Le commentaire de fanfan. Voir son blog

Le 24/02/2013

LA CUISINE
DIS MOI FRANCOISE JE CROIS QUE JE VAIS ESSAYER CETTE BELLE RECETTE CA ME FAIS ENVIE  MERCI BONNE SOIREE  BISES

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Le 25/02/2013

coucou Laure
nous ne mangeons pas trop de viande mais dans ce plat il y en a pour tous les goûts ! bonne après-midibisousFrançoise 

Le commentaire de cafougniette. Voir son blog

Le 25/02/2013

Bonjour Françoise
Ton plat est un bon plat d'hiver . Pour ma part, je ne tiens pas trop à la viande.Mais il en faut pour tout le monde ! Bisous. Laure.

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Le 25/02/2013

bonjour Martine
ah par contre moi je n'ai jamais mangé de waterzoï et cependant çà me fait bien envie de l'essayer ! j'espère que tu vas bien. s'il te plaît dis moi si tu viens par chez nous que l'on puisse se rencontrer.bonne journéesuper gros bisousFrançoise 

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Le 28/02/2013

coucou Loulou
ici moins froid mais broderie aussi et couture itou !bisousFrançoise 

Le commentaire de loup

Le 28/02/2013

hello tpi coucou
ici froid couture au chaud bisous de loulou

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Le 01/03/2013

OK Vanillette
tu sais rien ne t'empêches d'ajouter des légumes à toutes ces protéines ! au goût de chacun d'ailleurs : carottes, lentilles, épinards (encore que là pour un repas décapant ...) haricots verts, haricots blancs .... le choix est varié et sans limite. la recette concerne la viande mais pas l'accompagnement !bon allez tu peux manger autre chose que des oignons (hihihi)gros bisous Françoise

Le commentaire de coccinelle

Le 01/03/2013

Hi ! Hi !
C'est pas d'pot pour moi.. mais çà mange pas d'pain de se mettre à la diète. Bon, je prendrai un oignon en attendant et dès que ma grippe sera terminée, j'utiliserai les autres ingrédients ! Bisous

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Le 01/03/2013

bonjour Christine
eh bien c'est dommage qu'ils n'en fassent pas de la publicité parce que c'est très diététique et surtout bien bon ;-))bon il reste à l'essayer ..... pour se faire une idéebisousFrançoise 

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Le 01/03/2013

coucou Vanillette
si si j'ai une recette comme çà mais çà ne s'appelle pas pot'je vleesh çà s'appelle diète après la grippe (mdr !)bisous 

Le commentaire de simplechezchristine. Voir son blog

Le 01/03/2013

je ne connais pas
je travaille avec des belges, mais jamais entendu parler de ce platbon weekchristine

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 03/03/2013

Hello Françoise,
Je connaissais cette recette de nom car je l'avais vue sur le livre de recettes qui accompagne la cocotte minute. Je me disais que je la ferais un jour et puis ça ne s'est jamais fait... Elle me tente et en plus, j'aime les différentes viandes qui entrent dans la composition de ce plat. Merci pour cette recette et bises.Françoise.

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Le 04/03/2013

que oui Fanfan
on peut adapter les quantités comme on veut ! j'espère que çà te plaira !bisousFrançoise 

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Le 04/03/2013

bonjour Françoise
il y en a pour tous les goûts parce que chacun mange la viande qu'il préfère c'est pour çà que peut être les râbles de lapin partagent mieux que des cuisses, tu verras suivant tes invités.bonne journéegros bisousFrançoise 

Le commentaire de fanfan. Voir son blog

Le 04/03/2013

LE POTJE
IL FAUT QUE J ESSAIE ABSOLUMENT?CAR IL ME SEMBLE QUE C DOIT ETRE FAMEUX ET PARFUMER CMME CA MERCI DE CETTE RECETTE QUI IME PLAIT  BISOUS

Le commentaire de Gigi

Le 16/02/2017

Coucou
Merci Françoise c'est une spécialité du nord du pays ,j'ai mis un com. sur mon blog ....bravo à toi Gros bisousGigi

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Le 17/02/2017

bonjour Gigi
c'est la tradition ici au moment du carnaval de Dunkerque. Le carnaval c'est très physique et il faut tenir ! alors on prépare de quoi les restaurer (potje vlesh, frites, podingue, crêpes à la cassonnade...) sans oublier la bière bien sur lol ! gros bisousFrançoise