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Mini Terrine de Poisson

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Entrée
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 40 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 700 g de poisson (le poisson de votre choix)
  • 1 petite courgette
  • 1 tomate
  • 1 cuillère à café de concentré de tomate
  • 4 oeufs entiers
  • 20 cl de crème liquide
  • Un peu d'huile pour les terrines
  • 1/2 cuillère à café de curry
  • 1 échalote
  • Sel, poivre

Préparation

  • Placez tous les ingrédients dans le mixeur et hachez le tout mais pas trop fin. Salez et poivrez.
  • Beurrez les ramequins, mettez une rondelle de courgette au fond pour la décoration au démoulage, puis faites cuire au bain-marie pour environ 40 minutes de cuisson.

Le conseil du chef

Servez avec une sauce au yaourt battu avec de la ciboulette et du persil ou alors, avec une mayonnaise maison.
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5 commentaires

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 28/08/2010

J'aime beaucoup les terrines de poisson,c'est assez facile à faire et très frais!Bises.

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 29/08/2010

hummmmmmm
sa c'est super aussi !!!!!!

Le commentaire de nadou

Le 29/08/2010

réponse
un poisson blanc au choix!!merçi pour tous vos commentaires!

Le commentaire de fanfan. Voir son blog

Le 29/08/2010

terrine
ça m'a l'air bien bon je retienx ta recette je vais l'imprimer, demain car il est tard je rentre de chez mes enfants il fait 12 degrés, pour le petit bouquet dis :moi quand c'est ton anniversaire, tiu en aura un beau aussi ma perite nad, je t'embrasse fanfan

Le commentaire de Danie. Voir son blog

Le 29/08/2010

stp, tu conseillerais plutôt quel genre de poisson?
bisous Danie

 

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