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Lentilles à la raclette et aux saucisses

Proposée par Françoise GUILLAUME CHARRON    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Lentilles à la raclette et aux saucisses

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 70 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • 600 g de lentilles vertes du Puy
  • 250 g de fromage à raclette
  • 200 g de lardons aux allumettes
  • 4 saucisses de Montbéliard
  • 1 gros oignon
  • 3 échalotes
  • 3 carottes
  • Sel
  • Poivre

Préparation

  • Faire cuire les saucisses de Montbéliard pendant trente minutes dans de l'eau frémissante.
  • Émincer l'oignon et les échalotes puis, les faire revenir dans une poêle avec les lardons et le fromage coupé en petits morceaux.
  • Couper les carottes en rondelles.
  • Faire cuire les lentilles et les carottes dans une cocotte. Pour cela, les couvrir d'eau, faire bouillir et laisser cuire à feu doux pendant trente minutes.
  • À la fin de la cuisson, verser le tout dans la poêle qui contient l'oignon, les échalotes et les lardons.
  • Réchauffer le tout et disposer les saucisses sur le dessus.

Le conseil du chef

Source : publicité de supermarché
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2 commentaires

Le commentaire de ChantalB

Le 18/06/2008

Irrésistible!
Cette fois, j'oublie mon régime et je m'offre ce plaisir! Merci pour cette recette.

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 24/06/2008

Bonjour Chantal,
Ca fait du bien de temps en temps d'oublier le régime..... J'espère que vous vous êtes régalée!J'ai une amie qui habite en Nouvelle Calédonie et qui est de Nouméa. Nous sommes toujours en contact.Bien amicalement.Françoise.

 

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