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Côtes de Bettes à la Crème

Proposée par Marc et Sylvie MULLER    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Côtes de Bettes à la Crème

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 300 g de côtes de bettes
  • 1 saucisse à cuire
  • 3 oeufs
  • Jus de citron
  • 150 g de gruyère
  • Beurre
  • Sauce béchamel

Préparation

  • Faites cuire les côtes de bettes 10 minutes au cuit vapeur, profitez-en pour faire cuire la saucisse.
  • Pendant ce temps, mettez les œufs à cuire dans un grand volume d'eau.
  • Préparez une béchamel ou prenez-en une toute prête.
  • Râpez le gruyère et parsemez-en le fond d'un plat à gratin. Mettez les côtes de bettes sur le gruyère et saupoudrez-les du reste de fromage râpé et de noisettes de beurre.
  • Arrosez du jus de citron et faites gratiner au four.
  • Servez les bettes accompagnées de la sauce béchamel dans laquelle vous aurez ajouté les morceaux de saucisse et les œufs durs.

Le conseil du chef

Cette présentation permet à ceux et celles qui n'apprécient pas la sauce béchamel de profiter quand même de ce plat.
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10 commentaires

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 05/10/2011

Bonsoir Michèle
Je vois que nous aimons les mêmes plats. Bises. Sylvie.

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 05/10/2011

jolieeeeeeeeeee
hummmmmmmm, j'aime beaucoup !!!bises

Le commentaire de loup

Le 05/10/2011

etra
les bettes mais a la sauce béchamel jamais essayé bisous

Le commentaire de marieanged. Voir son blog

Le 05/10/2011

Bonjour Sylvie
Intéressant.Mais, je ne comprends pas bien. Tu mets la saucisse et les oeufs durs dans la béchamel ? Les oeufs entiers ? Je n'ai jamais essayé ça !Bises. Marie-Ange

Le commentaire de les tilleuls. Voir son blog

Le 05/10/2011

Michèle
bonsoir Sylviec'est un délice à la sauce béchamel!bonne soiréebisous

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 05/10/2011

Bonjour Dany
Eh bien, j'aime cuisiner les légumes de mon jardin. Et j'aime surtout innover. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 05/10/2011

Coucou Marie Ange
Je suis parfois un peu confuse dans mes explications. Je vais essayer de te dire ce que j'ai fait.J'ai préparé mon plat de côtes de bettes à part avec du fromage râpé et du beurre.J'ai cuit la saucisse avec mes côtes de bettes dans la cocotte minute.Et, j'ai cuit mes oeufs dans une casserole.Puis, pour la présentation, j'ai servi les côtes de bettes dans l'assiette, et , juste à côté, la sauce béchamel dans laquelle j'avais coupé la saucisse et mis les oeufs durs.Voilà. Bises. Sylvie.P.S.: Oui, j'ai mis les oeufs durs entiers dans la sauce pour que chaque convive ait 1 oeuf et de la saucisse, au choix de chacun. 

Le commentaire de coccinelle

Le 05/10/2011

Pas si bette !
la recette !  Dis donc, tu aimes bien manger toi ! Mais c'est plutôt appétissant.. Bon, moi je me nourris d'amour et d'eau fraîche !Mais je vais quand même piquer ta recette quand je n'aurais plus d'amour et d'eau fraîche.. je penserai à la faire !Bisous 

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 06/10/2011

Bonjour Loup
Ma maman faisait souvent ce plat. Un retour en arrière qui me plait beaucoup. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 06/10/2011

Bonjour Annick
C'est un classique que nous aimons bien. Bises. Sylvie.

 

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