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Poulet au Gingembre et aux Champignons

Proposée par Marc et Sylvie MULLER    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Poulet au Gingembre et aux Champignons

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 1 poulet découpé en morceaux
  • 1 morceau de gingembre frais
  • 1 boîte de champignons de Paris
  • 3 cuillères à soupe de farine
  • 1 litre de bouillon de volaille
  • 10 cl de Noilly Prat
  • 1 brique de crème fraîche
  • 1 filet d'huile d'olive
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • Sel, poivre

Préparation

  • Salez et poivrez les morceaux de poulet. Farinez-les et faites-les revenir dans une sauteuse avec un filet d'huile d'olive. Lorsqu'ils ont pris une jolie couleur dorée, réservez-les.
  • Pelez, lavez et émincez l'oignon et la gousse d'ail. Pelez le gingembre. Dans la même sauteuse, faites revenir l'oignon émincé. Râpez le gingembre et ajoutez-le aux oignons. Laissez revenir sur feu doux quelques minutes.
  • À ce moment ajoutez le Noilly Pratt et laissez évaporer quelques minutes. Versez le bouillon de volaille et portez à ébullition.
  • Ajoutez les morceaux de poulet, l'ail émincé et laissez mijoter 30 minutes, à couvert, sur feux moyen.
  • Quelques minutes avant la fin de cuisson, ajoutez les champignons égouttés.
  • Lorsque le poulet est cuit, disposez les morceaux de poulet sur votre plat de service et tenez-le au chaud.
  • Pendant ce temps ajoutez la crème dans la sauteuse et portez la sauce à ébullition puis versez-là sur votre poulet. Servez aussitôt !
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23 commentaires

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 15/05/2013

Bonsoir Sylvie
Ta recette de poulet au Noilly et au gingembre doit être plein de saveur...et délicieux!bises.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 15/05/2013

Bonjour Miamana
Merci et bonne soirée. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 15/05/2013

Bonjour l'Angvine
Mais tellement bon en cuisine. Bises. Sylvie.

Le commentaire de parfumdebrimbelle. Voir son blog

Le 15/05/2013

Excellent
Superbe du gingembre , j'adore.Bises Françoise

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 15/05/2013

Bonsoir Chantal
Merci. Ce sont des saveurs que l'on a hâte de retrouver. Bises. Sylvie.

Le commentaire de loup

Le 15/05/2013

c'est super bon
tiens ce soir j'ai mangé une mousse au chocolat avec du gingembre une merveille bisous

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 15/05/2013

Coucou Fraizy
Oui! Cela aurait été avec plaisir. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 15/05/2013

Bonsoir Françoise "parfumdebrimbelle"
Nous aussi. Belle soirée. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 15/05/2013

Bonjour Méline
Je suis de ton avis et je pense que le Noilly Prat est un parfait ingrédient pour les plats de poisson. Bonne fin de journée. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 15/05/2013

Bonjour Les délices de Vanish
Nous aussi. Bises et bonne soirée. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 15/05/2013

Bonjour Maggy
Merci et bonne journée pour toi aussi. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 15/05/2013

Bonjour Marie Ange
Tu l'as dit! C'est une catastrophe!On se remonte le moral en cuisinant, c'est une bonne chose. Bises. Sylvie.

Le commentaire de marieanged. Voir son blog

Le 15/05/2013

Bonjour Sylvie
Quel temps !! Je ne sais pas chez toi mais ici : froid et pluie. Et, il annonce la même chose jusque déjà mardi.Un bon poulet comme le tien me remonterait le moral.Biz. Marie-Ange

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 15/05/2013

Bonjour Lolo
Nous sommes comme toi. Nous aimons beaucoup le gingembre en cuisine. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 15/05/2013

Bonjour Émilie
C'est un délice. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 15/05/2013

Bonjour Mely
Merci et bonne journée pour toi aussi. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 15/05/2013

Bonjour Aneth
Oui! Tout à fait! Une saveur particulière que l'on aime beaucoup. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 15/05/2013

Bonjour Sylvie
Merci et bonne journée. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 15/05/2013

Bonjour Mapopotte
Oui! Un bon moment de dégustation. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 16/05/2013

Coucou Annick
C'est un légume qui est un peu spécial! De temps en temps nous aimons encore bien. Bises. Sylvie.

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 16/05/2013

Sylvie
désoler mr n'aime pas le gingembre, mais le poulet sans problème !! bises

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 16/05/2013

Bonjour Loup
En effet, cela doit être extra. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 16/05/2013

Bonjour Prici
Oui! Le gingembre apporte une saveur bien agréable. Bises. Sylvie.

 

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