Poêlée de Champignons

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 17/10/2011

Bonsoir Mounaque
Oui, nous n'avons pas perdu notre temps et nous avons profité d'une superbe journée. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 17/10/2011

Bonsoir Michèle
Heureusement que nous avons notre guide, sinon, nous ne cferions pas de cueillette. Bises. Sylvie.

Le commentaire de chezfrancoise. Voir son blog

Le 17/10/2011

coucou Sylvie
Tout comme Titanique je ne blanchis pas les champignonsje les jette (délicatement) dans une poèle avec du gros sel, à feu douxils dégorgent  (je garde le jus pour des p'tites sauces)ensuite je fais cuire à huile d'olive ou beurre selon la recette prévue Mais je ne connais pas tes champignons ?
alors p'tre qu'il faut faire comme tu conseilles
Dans tous les cas tu as une bonne poelée
eh z'avez du vous régaler
Question : quel goût ?
Bonne soirée

Le commentaire de les tilleuls. Voir son blog

Le 17/10/2011

Michèle
bonsoir Sylvieune belle cueillette!et un bon régal après!bonne soiréebisous

Le commentaire de mounaque

Le 17/10/2011

Tu as quand même
fait une bonne récolte et ça m'a l'air très apétissant tout ça ! C'est ce qu'on peut appeler une bonne journée !

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 17/10/2011

Coucou Mireille
C'est la balade dans les bois qui continue lors de la dégustation. C'est ce qu'on appelle une bonne journée. Bisous. Sylvie.

Le commentaire de mireille herbe folle. Voir son blog

Le 17/10/2011

Bonjour Sylvie,
Un plat incontournable de l'automne! toute les saveurs et les parfums des bois dans l'assiette...Mmmmm!Bonne journée!

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 17/10/2011

ahhhhhhh
moi je fais sortir l'eau avant de les cuire, car les champignons des bois en sont rempli pas chez toi ?par contre bien les nettoyer pour les animaux qui vont dessus !!!bises, j'adore !!!!!!!!!!!!

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 17/10/2011

Bonjour Annick
En les blanchissant, puis en les égouttant, il n'y avait pas tellement d'eau. Donc je les ai cuis jusqu'à ce qu'ils soient à point (1/2 heure environ sur feu doux). Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 18/10/2011

Bonjour Françoise
Non! Tu as peut-être bien raison. Mais comme je ne m'y connais pas trop en champignons, je demande bien souvent à notre voisine comment elle cuisine ceux de la cueillette du jour...Car à chaque sorte de champignons, une façon différente de les cuisiner...C'est un peu la même consistance des girolles...Avec de l'ail et du persil, c'est très bon. Bises et bonne journée. Sylvie.