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Pizza à la Sardine à la Couleur Basque

Proposée par Françoise Delugré    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Pizza à la Sardine à la Couleur Basque

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 30 min
Cuisson : 40 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • Pour la Pâte à Pizza :
  • 300 g de farine
  • 1 cuillère à café de levure sèche de boulanger
  • 10 à 15 cl d'eau
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de sel
  • Pour la Garniture :
  • 1 petite boîte de sardines à l'huile d'olive (7 à 8 pièces)
  • 1 pincée de sucre
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Piment d'Espelette en poudre
  • 3 oignons
  • Sel, poivre

Préparation

  • Dans un récipient, mettez la farine, le sel, l'huile d'olive et à l'opposé du sel, déposez la levure. Mélangez tout doucement en partant du sel et en formant des spirales. Versez l'eau peu à peu.
  • Étalez votre pâte et déposez-la sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé. Filmez l'ensemble et laissez reposer 1 heure.
  • Émincez les oignons finement et faites-les fondre dans une poêle avec un peu d'huile, la pincée de sucre, du sel, du poivre et du piment d'Espelette.
  • Retirez les arêtes des sardines, si vous le souhaitez. Gardez l'huile de la boîte de sardines.
  • Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.
  • Disposez les oignons cuits et refroidis sur la pâte à pizza. Disposez les morceaux de sardines, puis versez sur l'ensemble de la pâte l'huile de la boîte de sardines. Vous pouvez saupoudrer un peu de piment d'Espelette selon votre goût.
  • Enfournez une trentaine de minutes selon les fours.
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9 commentaires

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 19/08/2013

Françoise
pas du tout de tomate ?bises

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 19/08/2013

Bonjour Françoise
Oh! mais c'est une très bonne idée de réaliser une pizza avec des sardines. Il fallait y penser et je vais adorer. Bises. Sylvie.

Le commentaire de les tilleuls. Voir son blog

Le 19/08/2013

Michèle
bonjour Françoisevoilà! tu es repartie dans ta cuisine!!! pour régaler les tiens! je vais la noter ta pâte, car j'en ferais pour les jeunes quand il viendront!!!bisous.

Le commentaire de parfumdebrimbelle. Voir son blog

Le 21/08/2013

Non pas de tomates,
Salut Tti,Non pas cette fois-ci, mon fils doit faire avec ce que j'ai, sinon il se met aux fourneaux. C'est tellement mieux quand c'est maman qui s'y colle.Bises Françoise

Le commentaire de parfumdebrimbelle. Voir son blog

Le 21/08/2013

bonjour Sylvie
Prise un peu au dépourvue, rapide , facile, et le placard toujours un truc. alors on inove dans ces cas là.Bises Françoise

Le commentaire de parfumdebrimbelle. Voir son blog

Le 21/08/2013

La cuisine pour le fils
Oui Michèle, un peu de cuisine, comme le fils  adore , je me demandais ce que j'allais lui faire.Il est fan d'oignon, alors je lui est demandé si il voulait une pizza aux sardines Pas de problème. Du moment que je peptse le goût.Bises Françoise

Le commentaire de Gigi

Le 25/08/2013

Super
Avec pas beaucoup d'ingrédients ,on fait des merveilles en cuisine ....sardines et bien relever le tout ...et voilà une bonne pizza bises .gigi

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 25/08/2013

Hello Françoise!
Très bonne idée de choisir la sardine comme ingrédient principal pour une pizza. je testerai aussi cette belle recette car en plus, des amis nous ont offert un coffret avec entre autres choses, des boîtes de sardines.Bisous.Françoise.

Le commentaire de parfumdebrimbelle. Voir son blog

Le 25/08/2013

Salut Guiillaumette
Dans les placards il y a toujours quelques qui fait que l'on peut transformer  au besoin une pizza à son choix.Donc tu nous prévois de belles gourmandises à venir.Bises Françoise

 

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