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Millefeuille Pommes-Poires

Proposée par Françoise GUILLAUME CHARRON    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Millefeuille Pommes-Poires

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 35 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 3 belles pommes
  • 3 belles poires
  • 2 oeufs
  • 10 cl de lait
  • 70 g de farine
  • 50 g de sucre
  • 20 g de beurre fondu
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 cuillère à soupe d'arôme vanille
  • 1 pincée de sel

Préparation

  • Préchauffez le four à 200°C.
  • Tamisez ensemble la farine, la levure chimique et le sel. Battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse et pâlisse. Ajoutez alors le beurre préalablement fondu, le lait et l'arôme vanille. Fouettez de nouveau.
  • Ajoutez le mélange de farine progressivement sans cesser de battre.
  • Divisez la quantité de pâte obtenue de manière égale dans deux saladiers différents.
  • Pelez, retirez le cœur et épépinez les pommes. Coupez-les en deux, puis tranche-les très finement à la mandoline. Au fur et à mesure, jetez-les dans un des deux saladiers, en remuant pour les imbiber de pâte (cela évite que les tranches ne s'oxydent).
  • Faites de même pour les poires dans l'autre saladier.
  • Beurrez et farinez un moule carré de 20 centimètres de côté.
  • Versez d'abord le contenu du saladier de pommes et lissez bien la surface.
  • Versez sur le dessus la préparation du second saladier, celui qui contient les poires. Lissez de nouveau.
  • Enfournez pour 35 minutes, puis laissez tiédir dans le moule avant de saupoudrer de sucre glace. 
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7 commentaires

Le commentaire de nadou

Le 26/11/2008

hummmmmmmmm
Demain je le fais, je viens d'enregistrer la recette.
Bonne journée.

Le commentaire de c_lachaise71

Le 26/11/2008

un délice !!
Je viens de réaliser votre millefeuilles pommes-poires, une merveille. Merci pour votre recette que je vais garder précieusement.Une amie m'a envoyé un lien pour votre blog dimanche et je vous félicite, il est très agréable. Vous avez un don pour les travaux manuels.Bravo et à bientôt sur votre site.Amitié.Christelle.

Le commentaire de jean-marc.chenot

Le 26/11/2008

Je suis ravie, ma copine Christelle du centre de la France a aimé ton blog, tu voyages partout finalement !!!! Aline

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 26/11/2008

De ERYN
J'ai laissé un message sur le blog d'Eryn pour la remercier et la féliciter pour cette bonne recette. Je vous transmets sa réponse :Bonjour et merci du retour sur l'Invisible pommes/poires, je n'ai pas pu répondre directement au mail, je ne le retrouve plus :/Il avait l'air très réussi, il est effectivement léger et passe bien après un repas copieux :)Bonne journée,Erynhttp://erynfollecuisine.canalblog.com

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 27/11/2008

Merci Aline de "promouvoir" mon blog auprès de tes copines! Je vais avoir de fidèles lectrices aux 4 coins de la France!Sympa votre commentaire, Christelle! A bientôt et au plaisir de vous lire. Bon régal avec d'autres recettes.Bien amicalement. Bonne journée à vous Françoise.

Le commentaire de chabriette

Le 27/11/2008

le croustifondant
Essaie le croustifondant chez Eryn. Il est super aussi.Bonne journée.

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 27/11/2008

Déjà noté!!!!
Hello Chabriette,Oui, je l'avais repéré aussi. J'avais prévu de le faire la prochaine fois! Merci pour ton commentaire et bonne journée.Bises.

 

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