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Makis de Crêpes aux Bananes et Chocolat

Proposée par Marc et Sylvie MULLER    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Makis de Crêpes aux Bananes et Chocolat

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 25 min
Cuisson : 35 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • 1 banane
  • Jus d'1 citron
  • 1 bol d'eau vinaigrée
  • 1 natte en bambou
  • Pour le Chocolat :
  • 60 g de chocolat noir
  • 15 g de sucre
  • 15 g de beurre
  • 25 ml d'eau
  • Pour le Riz :
  • 50 g de riz
  • 10 g de sucre
  • 20 cl de lait
  • Pour les 2 Crêpes :
  • 80 g de farine
  • 1 oeuf
  • 1 pincée de sel
  • 20 cl de lait

Préparation

  • Préparez le riz. Pour cela, commencez par le laver sous l'eau froide.
  • Dans une casserole, portez à ébullition le lait avec le sucre. Versez le riz et faites-le cuire à feu doux 15 à 20 minutes tout en surveillant. Réservez.
  • Mettez le chocolat, le beurre et l'eau dans un saladier au bain-marie. Laissez fondre le chocolat, puis ajoutez le sucre. Mélangez doucement et réservez.
  • Préparez la pâte à crêpes. Dans un saladier, mélangez la farine et le sel. Creusez un puits et mettez-y l'oeuf battu au milieu. Battez vigoureusement tout en incorporant le lait. Réalisez les crêpes, comme à votre habitude, dans une poêle bien chaude.
  • Pelez la banane et arrosez-la du jus de citron.
  • Humidifiez la natte en bambou d'un peu d'eau vinaigrée pour éviter que la crêpe ne colle. Posez une crêpe sur la natte, étalez le riz sur la surface de la crêpe en laissant une bordure au bord. N'oubliez pas d'humidifier vos doigts pour plus de facilité.
  • Coupez la banane en longues lanières et posez-la sur le riz. Versez du chocolat fondu par-dessus, puis à l'aide de la natte en bambou, roulez-la en la serrant bien. Coupez-en des tronçons et dégustez !
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8 commentaires

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 20/01/2013

Coucou Fraizy
Bonne soirée pour toi aussi. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 20/01/2013

Bonsoir Michèle
Merci et bonne soirée pour vous deux aussi. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 20/01/2013

Bonsoir Miamana
Je dois dire que pour finir cette semaine le maki banane chocolat est extra. Bises. Sylvie.

Le commentaire de les tilleuls. Voir son blog

Le 20/01/2013

Michèle
bonsoir Sylvieje suis partante pour le déssert!encore féliçitations à Nicolas!bonne soirée.bisous.

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 20/01/2013

Tu finis donc cette semaine asiatique sur une note très gourmande!!Je suis sûre que j'adorerais!Bises.  

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 20/01/2013

Coucou Chantal
Oh! Oui! J'en suis sûre aussi. Bon dimanche. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 20/01/2013

Bonjour Mely
Cette semaine nous a, nous aussi, beaucoup plus. Nous en referons une deuxième à l'occasion. Bon dimanche. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 21/01/2013

Coucou Michaela
Un vrai délice. Bises. Sylvie.

 

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