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Gâteau aux amandes et mandarine

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Gâteau aux amandes et mandarine

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 40 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 100 g de poudre d'amandes
  • 10 cl de Mandarine Napoléon (ou à défaut, de rhum)
  • 40 g de farine
  • 150 g de sucre fin
  • 3 œufs
  • 125 g de beurre mou
  • 1 pincée de sel
  • Pour le glaçage :
  • 2 cuillères à soupe de liqueur
  • 150 g de sucre impalpable
  • 2 cuillères à soupe d'eau

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.
  • Dans un bol, fouettez le sucre fin et le beurre pour que le mélange soit mousseux, puis ajoutez la farine, la poudre d'amandes, 2 cuillères à soupe de mandarine Napoléon, les œufs et la pincée de sel.
  • Versez la pâte dans le moule à manquer beurré et faites cuire 40 minutes à four chaud.
  • Démoulez le gâteau et laissez tiédir sur une grille.
  • Pour le glaçage, mélangez 2 cuillères à soupe de liqueur avec l'eau. Badigeonnez-en le gâteau au pinceau.
  • Dans un bol, mélangez le sucre impalpable avec le reste de liqueur pour obtenir un glaçage épais. Étalez-le sur le gâteau à la spatule, puis laissez sécher 1 heure à température ambiante.

Le conseil du chef

Un gâteau délicieux !
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9 commentaires

Le commentaire de lesdelicesdelahague. Voir son blog

Le 19/11/2013

ohhhhhhhhhhhhhhh
j'en prendrais bien un petit morceau avec mon thé bouillant qui m'attend !!!!!!!!!! bizoux

Le commentaire de la moutasse. Voir son blog

Le 19/11/2013

la mandarine
une connaisseuse : la liqueur napoléon mandarine hummmmmmm j'en ai fait une soupe de champagne qui devrait être validée sur iterroir, c'est un délice dans les desserts comme dab je pique la recette et ton veau également mais je dirais plus un veau "marengo" gros bisous à toi de plus les boulettes je les mets en photo demain, j'en ai fait également hier après midi avec le reste de pot au feu!!! gros bisous claudine 

Le commentaire de Gigi

Le 19/11/2013

Bonsoir Cath,Sylvie,Nadou,Claudine
ho Cath ,il n'y en a plus qu'un petit morceau ,c'est avec plaisir ...dommage qu'on habite si loin !. la mandarine à du goût et la liqueur encore plus ....Claudine tu prends ce que tu veux dans mes recettes ça me fait plaisir ...oui je connais le Veau " marengo " il y a des champignons en plus et pas de brocolis ni d'olives ,le goût est un peu différent ...j'ai trouvé cette recette dans une pub de mon magasin mais j'ai fais quelques modifications ...merci de votre visite gros bisous à vous toutes ,gigi 

Le commentaire de nadou

Le 19/11/2013

joli dessert
la mandarine c la pleine saison!bonne soirée

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 19/11/2013

Coucou Gigi
Joli ton gâteau...Superbe dessert en perspective. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 20/11/2013

Bonsoir Gigi
J'aime beaucoup la liqueur de mandarine. Ton gâteau doit avoir une saveur tout simplement exquise. Bises. Sylvie.

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 20/11/2013

Gigi.
Je craque pour ce genre de gateau parfumé et certainement bien fondant!Bisous.

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 21/11/2013

Gigi
trés joli et qui doit etre délicieux !!bises

Le commentaire de parfumdebrimbelle. Voir son blog

Le 22/11/2013

On y sent du goût
Orange , Houaa...J'adore déjà.Bises Françoise

 

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