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Crêpes de Courge Spaghetti

Proposée par Françoise GUILLAUME CHARRON    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Crêpes de Courge Spaghetti

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Plat
Difficulté : Moyen Préparation : 25 min
Cuisson : 70 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 300 g de courge spaghetti
  • 250 g de farine
  • 2 cuillères à soupe de sucre de canne
  • 3 oeufs
  • 250 g de lait demi-écrémé ou entier
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • Sel et poivre

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Coupez la courge spaghetti en deux dans le sens de la longueur et retirez-en ses graines et ses filaments à l'aide d'une fourchette.
  • Ensuite, déposez l'ensemble dans un plat allant au four en prenant soin de la poser du côté bombé.
  • Enfournez pour 1 heure de cuisson.
  • Laissez refroidir à température ambiante.
  • Dans un saladier, mélangez énergiquement les oeufs, le lait, la farine tamisée, le sucre et l'huile. Salez, poivrez à votre goût. Vous devez obtenir une préparation homogène.
  • À ce moment là, ajoutez les spaghettis.
  • Dans une poêle bien chaude, faites rapidement revenir un fond d'huile. Versez l'équivalent d'une louche du mélange et faites dorer les crêpes des deux côtés.
  • Répétez l'opération pour le restant de la pâte.

Le conseil du chef

Ces crêpes s'accompagnent volontié d'une sauce blanche aux champignons.
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5 commentaires

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 06/12/2008

Au chaud!
Merci Annick! c'est gentil... Oui, je ne sors pas car nous devons aller deux jours en Alsace la semaine prochaine et je voudrais être guérie! L'hôtel est déjà réservé. Ce serait dommage!Bonne nuit et bises.Françoise.

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 06/12/2008

hummmmmmmmmm
Ca doit être super bon. Bonne idée !!!!!!!!!BW bise annick

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 06/12/2008

Ben !!!!!!
Soigne toi bien et reste au chaud !!!!!!!bon rétablissement !Annick

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 06/12/2008

Hello Annick!
Oui, en effet c'est très bon autant en plat salé que sucré! c'est ça qui est bien...Bon WE à toi. Je reste au chaud... je suis malade! rhino-pharyngite.....

Le commentaire de nadou

Le 07/12/2008

Bonne idée!
Comme dab, encore une idée de plus! tu es super!! meilleure santé et bonne fin de wk.

 

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