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Verrines de Saumon / Fromage Ail et Fines Herbes

Proposée par frederic darmochod
 
Verrines de Saumon / Fromage Ail et Fines Herbes

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Apéritifs et amuses bouche
Difficulté : Facile Préparation : 25 min
Cuisson : 0 min Pour : 20 pers
 

Ingrédients

  • Pour 20 à 30 verrines (selon leur taille) :
  • 6 à 8 tranches de saumon fumé
  • 1 fromage "ail et fines herbes" (150 g)
  • 20 cl de jus de citron
  • 200 g de crème fraîche épaisse
  • Ciboulette

Préparation

  • Coupez les tranches de saumon fumé en fines lamelles. Recoupez-les en petits carrés.
  • Dans un saladier, déposez le jus de citron et la crème fraîche. Mélangez, puis ajoutez le fromage "ail et fines herbes et l'équivalent de 2 à 3 tranches coupées.
  • Remplissez des verrines au 3/4. Disposez quelques carrés de saumon sur le dessus de chaque verrine. Parsemez de ciboulette pour la décoration et réservez au frais durant minimum 2 heures.

Le conseil du chef

Servez en apéritif ou en entrée avec d'autres verrines par exemple.
Surtout, ne salez pas car le saumon fumé est déjà largement salé !
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