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Accompagnement
Difficulté : Facile Préparation : 10 min
Cuisson : 0 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • Viande de votre choix
  • 4 cuillères à soupe de sucre roux
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 1 cuillère à soupe de ketchup
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
  • 1 cuillère à soupe de rhum brun

Préparation

  • Dans un grand récipient, mélangez la moutarde avec le sucre, puis ajoutez le ketchup, la sauce soja, la sauce Worcestershire et le rhum brun.
  • Faites-y mariner la viande de votre choix pendant au moins une heure. Quand vous ferez cuire la viande sur votre barbecue, pensez à la badigeonner régulièrement de marinade.

Le conseil du chef

Épicez davantage votre marinade en ajoutant un petit piment oiseau (attention de ne pas en mettre de trop!).
Une recette de marinade que j'utilise aussi bien avec les travers de porc que pour les côtes de porc et les brochettes de poulet.
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2 commentaires

Le commentaire de gisou hays. Voir son blog

Le 09/08/2010

Benoit" blog variété culinaire"
Pas de nouvelles de vous deux , votre retour du canada c'est-il bien passéj'ai suivi votre programme et plus de nouvellesPeux tu mettre un mot si possible merci
Bonne journée a vous deux
BisesGisou cuisine

Le commentaire de benoit. Voir son blog

Le 15/08/2010

Les vacances sont finies
C'est vrai que je n'ai pas raconté la fin de notre voyage. Le retour a été très fatiguant et j'ai repris le travail dès le lendemain matin. Ensuite entre le rangement de la maison et le travail, j'ai un peu oublié de raconter la fin de nos aventures.

Mais je vais m'y atteler, merci de m'avoir rappelé à l'ordre ;)

Benoît

 

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