Salade Quercynoise

Le commentaire de coccinelle

Le 07/05/2012

Cela me fait penser..
aux salades du Périgord où il y a aussi des gésiers, du magret, du foie gras.. J'y ai très bien mangé ! Je fais parfois ce genre de salade comme la tienne, à la maison. Ché bon !  Bizzzzz

Le commentaire de loup

Le 07/05/2012

alors là
j'adore et je peux en manger un peu beau mélange bisous

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Le 07/05/2012

Bonjour Laurence
Oui! C'est une salade que l'on arrange en fonction des goûts et c'est pour ce le qu'on l'apprécie. Bises. Sylvie.

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Le 07/05/2012

Bonjour Dany
Nous avons toujours une boîte de gésiers afin de réaliser ce genre de salade. c'est bien rafraîchissant et comme tu le dis si bien! C'est bon. Bises. Sylvie.

Le commentaire de philau. Voir son blog

Le 07/05/2012

Une salade
très appréciée par chez nous aussi, j'y mets quelques châtaignes pour faire local, on peut aussi mettre un peu de canard confit, bref c'est un délice !Bises Laurence

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Le 08/05/2012

Sylvie
ta salade a l'air bien appétissante et elle a l'avantage d'être agrémentée de différentes façons,selon nos goûts et nos envies!Bises

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Le 08/05/2012

Coucou Chantal
Tout à fait! C'est le genre de salade que l'on réalise en fonction des goûts de chacun. Bises. Sylvie.

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Le 08/05/2012

Bonjour mArie
Le magret séché est également notre régal. Il permet de réaliser de bien belles salades. Bonne soirée. Sylvie.

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Le 08/05/2012

Coucou Loup
C'est une excellente salade et en même temps un repas complet. Bises. Sylvie.

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Le 08/05/2012

Coucou Marie Ange
Les gésiers sont des petites poches qu'ont les volailles et qui servent à broyer leurs aliments. Souvent lorsque tu achètes une volaille à la ferme tu trouves les gésiers, le foie, le coeur à l'intèrieur de la volaille.Si tu en achètes des frais, c'est assez long à cuire.Mais, nous, nous avons l'habitude de les acheter confits de la même manière que nous achetons des cuisses ou des ailerons confits. Quand ils sont confit, il suffit juste de les dégraisser et des les accommoder comme tu le veux. Voilà, j'espère t'avoir éclairer. Je te souhaite une bonne soirée. Bises. Sylvie.   

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Le 08/05/2012

Bonjour Prici
Nous avons toujours une petite provision des produits de ce terroir. Bonne journée. Sylvie.

Le commentaire de marieanged. Voir son blog

Le 08/05/2012

Je ne connais pas les gésiers. Je ne sais même pas ce sue c'est. Tu sais m'éclairer ?Bises. Marie-Ange

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Le 09/05/2012

Ah
là j'adore, on va se remettre au salades sans problème !!!bises

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Le 10/05/2012

Coucou Annick
Oui! J'espère que le temps va aller en s'améliorant. J'ai hâte de me mettre au vert. Bises. Sylvie.