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Poulet au four et rattes aux épices

Proposée par Françoise GUILLAUME CHARRON    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Poulet au four et rattes aux épices

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 1 poulet entier
  • Quelques pommes de terre "variété Ratte"
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café d'herbes de Provence
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1/2 cuillère à café de piment d'Espelette
  • 2 oignons rouges
  • 2 gousses d'ail
  • Sel, poivre

Préparation

  • Faites précuire les rattes à l'eau en commençant la cuisson à l'eau froide et en assaisonnant les pommes de terre en cours de cuisson. Égouttez-les et réservez dans un grand saladier.
  • Préchauffez le four à 200°C, thermostat 7.
  • Pendant ce temps, émincez les oignons et coupez les gousses d'ail en lamelles. Ajoutez-les dans le saladier avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, le paprika, les herbes de Provence et le piment d'Espelette. Salez et poivrez. Mélangez bien.
  • Déposez le poulet dans un plat allant au four et déposez les pommes de terre tout autour.
  • Enfournez une vingtaine de minutes.

Le conseil du chef

J'ai accompagné ce plat de haricots verts et j'ai saupoudré le tout de fleur de sel.
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8 commentaires

Le commentaire de Gigi

Le 22/11/2013

Bonjour Françoise
Voilà un repas poulet qui me plait bien !.. Gros bisous.Gigi.

Le commentaire de parfumdebrimbelle. Voir son blog

Le 22/11/2013

Le poulet, un bon met
Ta recette est digne d'un Chef. J'aime beaucoup. Cela me ressemble.Patata et Haricots, c'est chouette. C'est un peu détourner le poulet rôti du Dimanche au four avec la même garniture.J'adore.Bon week-end.Bises.Françoise.

Le commentaire de nadou

Le 22/11/2013

Ah! que c'est bon
quand tout cuit comme tu l'as fait. C'est un vrai délice. De plus, les rattes c'est le must!!Bon wk.

Le commentaire de marie-victorine. Voir son blog

Le 22/11/2013

Hello Françoise
Tout simple et pourtant si bon. Tout est appétissant. Biz.

Le commentaire de fanfan. Voir son blog

Le 23/11/2013

Le poulet
COMME IL DOIT ETRE DELICIEUX CE POULET TU ME DONNES FAIM.JE VAIS ALLER FAIRE DODO ET PAS MANGER.BISOUS.

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 24/11/2013

Hello Nadège,
Je suis contente de te lire. Merci pour ton gentil commentaire.Bisous et bonne soirée.Françoise.

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 24/11/2013

Bonjour à vous toutes
et merci de venir visiter mon blog.Bienvenue sur mon blog, Arminda et merci de m'avoir souhaité mon anniversaire. Je suis contente que vous m'ayez laissé un message. Ma fille est mariée avec un portugais!Kampot, je ne connaissais pas ce poivre. J'ai été intéressée de le découvrir. Vous ne faites pas de partenariat?Bonne soirée et bises à vous.Françoise. 

Le commentaire de mamie. Voir son blog

Le 24/11/2013

Très appétissant ton article... qu' il est bon de manger chez toi ...lol..Bises.Nadège.

 

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