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Potée au jambonneau fumé et ses légumes

Proposée par Marc et Sylvie MULLER    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Potée au jambonneau fumé et ses légumes

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 35 min
Cuisson : 140 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 1 jambonneau fumé
  • 250 g de lardons fumés
  • 500 g de carottes
  • 500 g de pommes de terre
  • 200 g de navets
  • 1 chou vert
  • 2 cubes de bouillon
  • 1 bouquet garni
  • Clous de girofle
  • 1 oignon
  • Ail
  • Sel, poivre

Préparation

  • Mettez le jambonneau dans une grande casserole et versez de l'eau à hauteur. Ajoutez l'oignon piqué de clous de girofle, l'ail, les cubes de bouillon et le bouquet garni. Salez, poivrez, puis portez à frémissement et laissez cuire à couvert 1 heure.
  • Pendant ce temps, pelez, lavez et coupez grossièrement les carottes.
  • Nettoyez le chou, coupez-le, blanchissez-le et égouttez-le.
  • Pelez et lavez les navets ainsi que les pommes de terre.
  • Faites revenir les lardons fumés dans une poêle à sec.
  • Au bout d'une heure de cuisson du jambonneau fumé, ajoutez les carottes, les navets et le chou. Poursuivez la cuisson pendant 30 minutes.
  • Le délai écoulé, ajoutez les pommes de terre sur le dessus et laissez cuire 30 minutes supplémentaires. Les pommes de terre cuiront à la vapeur de la potée. Servez bien chaud dans un grand plat.
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17 commentaires

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 11/02/2014

Bonsoir Sandrine
Tu as raison, c'est une bonne façon pour se réchauffer. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 11/02/2014

Bonsoir Danie
Je te souhaite une bonne soirée. Bisous et à demain. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 11/02/2014

Bonsoir Miamana
Et bien consistant. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 11/02/2014

Bonjour Prici
Ce sont des aromes qui embaument les cuisines. Bises. Sylvie.

Le commentaire de les tilleuls. Voir son blog

Le 11/02/2014

Michèle
bonsoir Sylvieca c'est un régal d'hiver!!! ru manges réchauffé le lendemain!bonne soirée.bisous.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 11/02/2014

Bonsoir Piroma
C'est l'occasion de se faire plaisir alors. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 11/02/2014

Bonsoir Michèle
On dit bien que c'est toujours meilleur réchauffé. Bises et bonne soirée. Sylvie.

Le commentaire de Danie. Voir son blog

Le 11/02/2014

je passe juste te faire un bisou... à demain j'espère, Danie

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 11/02/2014

Bonsoir Vanish
Ce sont des plats qui réchauffent et nous en avons besoin. Bises. Sylvie.

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 11/02/2014

Le jambonneau en potée est délicieux!Bisous

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 11/02/2014

Bonjour Pascal
Merci beaucoup et bonne journée pour toi aussi. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 11/02/2014

Bonjour Coxi
L'hiver n'est pas fini...nous allons pouvoir encore nous faire plaisir. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 11/02/2014

Bonsoir Chantal
C'est un plat qui ravigote. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 11/02/2014

Bonsoir sotis
Merci et bonne soirée. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 11/02/2014

Bonsoir l'Angevine
Une petite asiette? Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 11/02/2014

Bonsoir Shannene
Comme tu as raison. Avec le temps qu'il fait, on se régale de potées. Bises. Sylvie.

Le commentaire de mespetitesrecettesdecoxi. Voir son blog

Le 11/02/2014

bonjour
Voici une recette que je valide c'est tellement bon , hummm ça me donne envie tes photos mais je n'ai pas se qui faut pour en faire lol .BisousCoxi

 

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