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Pintade au miel, citron et gingembre

Proposée par marie claude ou "mcc-33"    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Pintade au miel, citron et gingembre

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 60 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 1 belle pintade
  • 50 g de gingembre frais
  • 80 g de miel
  • 2 citrons verts
  • 2 cuillères à soupe de mélange spécial asie
  • 1 gousse d'ail 
  • Sauge
  • Sel, poivre

Préparation

  • Préchauffez le four à 170°C, thermostat 6.
  • Dans un plat creux, mélangez le miel avec le gingembre râpé, les zestes et jus de citron. Assaisonnez avec les épices et de l'huile. Badigeonnez-en la pintade avec un pinceau alimentaire.
  • Mettez à l'intérieur les feuilles de sauge, salez et poivrez. Disposez autour les gousses d'ail entières.
  • Enfournez environ 1 heure en arrosant souvent avec la sauce.
  • À la sortie du four, découpez et dégustez bien chaud.

Le conseil du chef

Accompagnez la pintade avec une purée de patates douces.
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5 commentaires

Le commentaire de nadou

Le 01/04/2014

joli menu
félicitationsmoi aussi g été conseillére il y a qq annéesjoli bouquet qui me plait

Le commentaire de maprovence

Le 01/04/2014

felecitations !!!
Madame la conseillère !!! C'est bien de s'occuper de son village......Je suis trop souvent absente, pour tenir un tel engagement...... ET 20 ans de bénévolat m'ont un peu vacciné !!! Lol !!!Bisouxxxxxx Monique

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 01/04/2014

Bonsoir Marie Claude
voici une bonne recette qui change de la pintade normande; les saveurs sont plus originales!Ta fille t'a gâtée; celà fait toujours plaisir de recevoir un si joli bouquet:Bises.

Le commentaire de mcc-33. Voir son blog

Le 02/04/2014

en effet c était délicieux!!
merci pour les félicitations -
Monique : moi aussi j ai beaucoup donné dans le bénévolat quand j étais plus jeune (parents d élèves pendant 10 ans - secrétaire d un club de foot pendant 15 ans et membre du comité directeur du district jusqu en 97) -
Mamygigi : oui ce sont des roses blanches et de grosses renoncules rouges

Le commentaire de chezmamygigi. Voir son blog

Le 02/04/2014

coucou
beau repas appétissant, j'ai goûté la patate douce il n'y a pas longtemps c'est bon et ça change..
LE BOUQUET EST MAGNIFIQUE AVEC CES REDONCULES JE CROIS!!!!
 

 

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