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Petits Cakes aux Citrons

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • Pour 9 Petits Cakes :
  • Zestes de 2 citrons râpés (sans colorant) + les jus soit envrion 8 cl
  • Quelques fruits confits (facultatif)
  • 230 g de farine
  • 1 paquet de levure chimique
  • 110 g de sucre
  • 1 oeuf
  • 8 cl de beurre fondu
  • 15 cl de lait
  • 1 pincée de sel

Préparation

  • Dans un saladier, mélangez les ingrédients secs et creusez ensuire un puits au centre.
  • Déposez-y l'oeuf et battez l'ensemble avec le beurre fondu.
  • Préchauffez le four à 200°C.
  • Ajoutez alors le lait, le jus des citrons et les zestes râpés. Mélangez doucement, puis versez la préparation dans un moule à cakes et enfournez pour 20 minutes de cuisson.

Le conseil du chef

À déguster tiède ou froid.
Je broie les zestes de citrons à la petite moulinette à herbes, cela donne plus de saveurs...
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4 commentaires

Le commentaire de fanfan. Voir son blog

Le 09/08/2009

cakes
ça a l'air fameux, il faudra que je m'y mettre biz fany

Le commentaire de philau. Voir son blog

Le 09/08/2009

Sympa pour les petits déj !
J'adore les cakes au citron, j'essaierai ta recette, merci !

Le commentaire de nepettamussinii. Voir son blog

Le 09/08/2009

qu'ils ont l'air appétissants
et je suis sûre qu'ils le sont .. Bravo Amitiés LN

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 10/08/2009

Hello Ginette,
Merci pour ton gentil commentaire sur mon blog. Mes amis sont bien arrivés. Je vais en parler sur mon blog. Nous revenons d'une petite balade digestive au port et le long des falaises. Tes petits cakes sont bien appétissants et j'en mangerais bien un tout de suite.... car moi aussi, je suis gourmande! Merci pour ta recette.Gros bisous à toi.Françoise.

 

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