Pain en Cocotte

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Le 24/01/2013

Bonsoir Cloclo
Oui! Je suis intéressée par tes photos. En effet, il y a rien de mieux qu'un bon pain fait à la maison. Et c'est encore mieux quand on peut varier les plaisirs. Bises et bonne soirée. Sylvie;

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Le 24/01/2013

le pain
merci pour ton petit commentaire sur le repassage, c'est vrai c'est fini pour trois semaines et pour la question du pain, je fais mon pain depuis que j'ai décidé le régime "faire attention à mon alimentation" et je voulais du pain complet, donc il fallait que je prévienne, que je téléphone et que je commande!!! donc, j'ai ressorti la MAP et depuis je vais à la coopérative agricole "la périgourdine" et j'achète toutes sortes de farines et pour la semaine je fais deux gros pains, je varie tantot un blanc type 65 en farine avec un 7 céréales ou un complet régulièrement!! mais jamais cuit en plat dans le four, j'ai fait l'essai de petits pains complets et blancs dans des barquettes en bois que j'avais gardé d'un boulanger de Marseille et il est vrai que c'est pas mal, je crois que samedi je vais te copier et le faire dans un grand plat en terre!!! je ferais des photos bises bonne soirée cloclo

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Le 24/01/2013

Bonjour Marie-Victorine
Oui! Que c'est bon aussi avec de la confiture. Bises. Sylvie.

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Le 24/01/2013

Bonjour Christelle
Et quand il sort du four...il est croustillant! On a bien du mal à résister. Bises. Sylvie.

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Le 24/01/2013

Bonsoir Chantal
C'est peut-être du au fait qu'il est dans la cocotte. Je ne fais mon pain que en cocotte, ou dans la Map(quand elle veut bien marcher!) donc je ne peux pas te dire. Par contre pour mes baguettes le temps n'est pas si long pour la cuisson, une vingtaine de minutes. Bises. Sylvie.

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Le 24/01/2013

Bonsoir Fraizy
Si tu essaies, tu me diras ce que tu en penses. Bises. Sylvie.

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Le 24/01/2013

Bonsoir Brigitte
Ce sont des pains qui conviennent bien pour les tartines gourmandes! Bises. Sylvie.

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Le 24/01/2013

Bonsoir Wattoote
Oh! Oui! Je te le confirme! Il est extra, croustillant et se garde plusieurs jours. j'en fais régulièrement. Bises. Sylvie.

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Le 24/01/2013

Bonjour Miamana
Merci et bonne soirée. Bises. Sylvie.

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Le 24/01/2013

Bonsoir Sylvie
Annick aussi fait cuire son pain en cocoitte,je n'ai jamais essayé,mais ça me tente quand je vois cette miche bien levée et bien dorée!Par contre,je suis un peu surprise du temps de cuisson;c'est plus long que si tu le fais cuire sur la plaque? Bises.

Le commentaire de loup

Le 24/01/2013

comme je l'aime
moi aussi au four mais mais cela fait longtemps que je n'en n'ai fait Il faut que je prenne le temps de mis remettre bisous

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Le 24/01/2013

Sylvie
Moi aussi, j'adore l'odeur du pain à la maison, le tient est réussi ! bravooo

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Le 24/01/2013

Bonjour Lilly
Ces jours là, je ne sais pas pourquoi mais on mange un peu plus de pain....Bises. Sylvie.

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Le 24/01/2013

Bonsoir Sylvie
C'est vrai qu'un bon pain maison, il n'y a rien de meilleur. Bises. Sylvie.

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Le 24/01/2013

du bon pain
avec du beurre et de la confiture faite maison, que demander de plus. bizz

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Le 24/01/2013

Bonjour Méline
Un bon pain maison, un fuseau lorrain et la petite cerise sur la gâteau... mes petits champignons que j'ai mis en bocaux dans l'huile cet automne...Un vrai délice. Bises. Sylvie.

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Le 24/01/2013

Bonjour Loup
Oui! cela vaut le coup de s'y mettre. Bises. Sylvie.

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Le 24/01/2013

Coucou Annick
Tu en fais, toi aussi, de très beaux. Bises. Sylvie.

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Le 25/01/2013

Bonsoir Coco de Nice
Un petit encas pour tenir jusqu'au repas. Bises. Sylvie.

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Le 25/01/2013

Bonsoir Nadou
Oh! Oui! Je suis d'accord! Je fais le pain et tu amènes une bonne andouille! Quel Repas! J'adore. Bises. Sylvie.

Le commentaire de nadou

Le 25/01/2013

je vois bien
une belle tartine de ton pain avec notre andouille et beurre Normand miam! hum!bonne soirée

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Le 25/01/2013

Bonjour Prici
Il faut prendre le temps pour faire du pain...alors il vous le rend bien. Bises. Sylvie.

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Le 25/01/2013

Bonjour Flaure
Merci et bonne journée. Bises. Sylvie.

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Le 25/01/2013

Bonjour Gridelle
On se laisserait bien vite tenter. Bises. Sylvie.

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Le 25/01/2013

Bonjour l'Angevine
C'est vrai que la pain se fait avec différents types de levure. Il est toujour aussi bon. Bises. Sylvie.

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Le 26/01/2013

Coucou Dany
C'est une cocotte en fonte avec couvercle(important) qui fait 22 cm de diamètre.C'est la taille idéeal pour ce pain. Bises. Sylvie.

Le commentaire de coccinelle

Le 26/01/2013

Sympa cette recette !
Que prends tu comme style de cocotte ? Il m'a l'air bien bon ce pain et avec un ti bout de sauciflard, çà se mange tout seul ! Bisous

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Le 02/03/2013

Bonjour Natanael
J'irai avec plaisir découvrir votre fournil. Bonne journée. Sylvie.