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Proposée par Françoise GUILLAUME CHARRON    > Voir son blog
 
Le creusois

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Dessert
Difficulté : Moyen Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 3 blancs d'oeufs
  • 120 g de poudre de noisettes
  • 100 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1/2 cuillère à café de vanille liquide (facultatif)
  • 30 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 50 g de beurre
  • 60 ml d'eau

Préparation

  • Monter les blancs en neige. Ajouter l'eau tout en continuant de fouetter pour alléger l'ensemble.
  • Rajouter le sucre en continuant de battre.
  • Incorporer délicatement à la spatule la poudre de noisettes.
  • Ajouter la farine tamisée avec la levure, le beurre fondu refroidi, le sucre vanillé et la vanille liquide.
  • Beurrer et fariner un moule à manqué. Verser la préparation à l'intérieur.
  • Faire cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 25 minutes. Il faut que la lame d'un couteau piquée dans le gâteau ressorte sèche.

Le conseil du chef

Une excellente recette pour utiliser les blancs d'oeufs. Très bon nature mais possibilité également d'accompagner ce gâteau avec une salade de fruits (source : mon amie Chabriette).
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2 commentaires

Le commentaire de maroussia. Voir son blog

Le 10/12/2012

Délicieux!
Bonjour Françoise,J'ai réalisé ton gâteau hier et c'est un vrai délice, léger et goûteux et aucun mal à démouler. A consommer sans modération!maroussia-F

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 11/12/2012

Bonjour Françoise,
Tiens, tu me donnes une idée car ça fait un petit moment que je n'ai pas fait ce gâteau. Il est pratique pour terminer des blancs d'oeufs. Merci d'avoir testé ma recette et je suis contente que tu l'aies appréciée.Bises.Françoise.

 

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