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Gratin de Poires au Chocolat

Proposée par jonathan michel
 

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 10 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 100 g de poires
  • 100 g de chocolat noir
  • 1 pot de mascarpone
  • 3 cuillères à soupe de sucre (ou plus en fonction des goûts)
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 20 g de beurre mou

Préparation

  • Faites fondre le chocolat au bain-marie.
  • Pendant ce temps, mettez les poires pelées et coupées en petits morceaux dans des mini plats à gratin (vous en trouvez facilement en grande surface).
  • Dans un saladier, mélangez le sucre, les oeufs, la mascarpone et le beurre.
  • Nappez les poires du gratin avec le chocolat fondu, ajoutez ensuite sur le dessus la préparation du saladier et saupoudrez légèrement de sucre pour la caramélisation.
  • Enfournez 10 minutes à 210°C.

Le conseil du chef

Mangez tiède accompagné d'une boule de glace au chocolat.
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