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Framboisines au Chocolat Blanc et Chantilly

Proposée par chantal .    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Framboisines au Chocolat Blanc et Chantilly

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 5 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • Pour 4 Verrines :
  • Quelques meringues
  • 200 g de framboises (fraîches ou surgelées)
  • 100 g de chocolat blanc
  • 30 cl de crème fraîche entière

Préparation

  • Faites fondre le chocolat blanc avec 1 cuillère à soupe d'eau, au micro-ondes ou mieux, dans un bain-marie. Laissez bien tiédir.
  • Dans un bol, montez la crème en chantilly bien ferme.
  • Quand le chocolat est tiède, incorporez-le à la chantilly.
  • Mixez les framboises afin d'obtenir une purée.
  • Répartissez les meringues grossièrement concassées au fond des verrines, puis déposez une couche de chantilly au chocolat blanc, une couche de purée de framboises et de nouveau de la chantilly au chocolat blanc. Réservez au réfrigérateur au moins 3 heures.
  • Au moment de servir, décorez avec une framboise.

Le conseil du chef

Vous n'avez pas besoin d'ajouter de sucre, le chocolat blanc est suffisamment sucré.
L'onctuosité et la douceur de la crème chantilly au chocolat se marie très bien avec le côté un peu acide de la framboise.
Un dessert simple, frais et délicieux (source : une recette Tupperware).
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11 commentaires

Le commentaire de loup

Le 10/04/2012

belle idée
cette chantilly au chocolat blanc je retiens et je tenterais bisous

Le commentaire de mireille herbe folle. Voir son blog

Le 10/04/2012

Hello Chantal!
Sympa ta recette!Et compliments pour la présentation.Bonne soirée!

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 10/04/2012

Mireille,Annick,Sylvie,
écoutez Yolande qui y a goûté!!!! C'est un délice!Bises

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 10/04/2012

Hello Chantal,
Quelle jolie présentation! Roger serait ravi de déguster cette belle verrine car il adore le chocolat blanc. Moi, je n'aime que le noir mais préparé ainsi, ce n'est peut-être pas la même chose. Bises.Françoise.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 10/04/2012

Bonsoir Chantal
J'aime beaucoup le chocolat blanc. Ce doit être un vrai délice de le déguster ainsi. J'ai encore quelques framboises au congélateur...c'est une bonne idée. Bises. Sylvie.

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 10/04/2012

une
verrine, qui me convient très bien !!!!bises

Le commentaire de nadou

Le 11/04/2012

sympa ce ptit dessert frais!
bonne idée!belle présentation trais beauuuuuuu

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 11/04/2012

Nath,j'irai voir;j'aime beaucoup ce que tu fais!Nadou;frais et délicieux!Bises  

Le commentaire de nathaliepawlowski. Voir son blog

Le 11/04/2012

Bonjour Chantal
Un desset très tentant j'adore !Dis j'ai mis les premières explications de la peinture sur verre.Bisous et bonne journée

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 11/04/2012

Loup,Françoise,je ne peux pas dire que nous sommes 'fans' du chocolat blanc,mais,mélangé à une chantilly,ce n"est pas du tout pareil!Bonne journée 

Le commentaire de coccinelle

Le 12/04/2012

Hummm
Que tu es gourmande Chantal !  Tes petites recettes me plaisent bien !  Là, tu me prends par les sentiments avec ce mariage chocolat blanc et framboisines. Et Hop ! Je pique ta recette !  Qu'elle jolie présentation. Cela me donne des idées ! Bisous

 

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