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Dessert
Difficulté : Moyen Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min Pour : 5 pers
 

Ingrédients

  • 1 boîte de lait condensé sucré
  • 3 oeufs entiers
  • 125 g. de noix de coco râpée
  • - lait +
  • Une gousse de vanille fendue en 2.

Préparation

  • Mélanger les oeufs et le lait condensé.
  • Porter à ébulition 2 x la boîte vide de lait condensé remplie de lait, avec la vanille fendu. Laisser tiédir.
  • Bien mélanger tous les ingrédients.
  • Installer une lèche-frite remplie à demi d'eau chaude dans votre four préchauffé.
  • Y déposer votre préparation - que vous aurez versé dans un plat en pyrex - .
  • Cuisson au bain-marie 15 min. à 180° puis 20 min. environ à150°.
  • Contrôler la cuisson - le flan doit être pris à coeur !
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