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Filets de perche à la moutarde

Proposée par Françoise GUILLAUME CHARRON    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Filets de perche à la moutarde

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 4 filets de perche
  • 3 cuillères à soupe de moutarde
  • 20 cl de crème liquide ou légère
  • 1 oignon
  • Herbes
  • Sel
  • Poivre

Préparation

  • Disposer les filets de perche dans un plat à four.
  • Dans un bol, mélanger la moutarde et la crème légère. Faire revenir l'oignon à la poêle puis, mélanger la crème obtenue avec l'oignon. Saupoudrer d'herbes. Saler, poivrer. Verser l'ensemble sur les filets de poisson.
  • Enfourner à 200°C pendant trente minutes (vérifier la cuisson).

Le conseil du chef

Recette simple et délicieuse (source : mon amie cht'i Rolande).
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2 commentaires

Le commentaire de marc.jupont. Voir son blog

Le 22/04/2008

bonsoir Françoise
il me reste justement quelques filets de perche au congèl, je vai essayer ta recette.
biz
fifi

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 23/04/2008

Bonsoir Fifi!
Tu me diras si vous avez aimé!Bisous.Françoise.
 

 

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