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Proposée par Françoise GUILLAUME CHARRON    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Croissants feuilletés

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Apéritifs et amuses bouche
Difficulté : Moyen Préparation : 30 min
Cuisson : 20 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • Pâte feuilletée
  • Moutarde à l'ancienne
  • Saucisses cocktail
  • Blanc d'oeuf

Préparation

  • Badigeonner la pâte feuilletée de moutarde forte.
  • La couper en 16 bouchées apéro (ou 8, 12 selon la taille souhaitée).
  • Sur chaque part, déposer une petite saucisse cocktail puis, rouler la pâte pour former un petit croissant.
  • À l'aide d'un pinceau, badigeonner les croissants avec du blanc d'oeuf.
  • Cuire à four chaud (220°) et surveiller.

Le conseil du chef

Le principe est simple : de la pâte feuilletée, des garnitures à varier selon votre envie
Autres idées de garniture :
Jambon + gruyère
Bâtonnets de bacon + gruyère
Mini boudin blanc + tapenade
Fromage + herbes + tomates séchées
Saumon fumé + fromage frais
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2 commentaires

Le commentaire de valerie. Voir son blog

Le 03/03/2008

Super pliage !!
Je connaissais cette recette pâte feuilletée, moutarde et saucisse cocktail ! Mais par contre, je ne les pliais pas de cette façon. Je faisais des lanières et au final ce n'était pas super présentable !! Avec ce pliage c'est vraiment chouette !! Merci pour cette bonne idée !

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 06/03/2008

Merci!
Cela fait toujours très plaisir de lire un commentaire comme le votre! Je suis contente de vous avoir donné une idée pour améliorer votre présentation.A bientôt.Françoise.

 

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