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Crème Vanille au Micro-Onde

Proposée par Caro     > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Crème Vanille au Micro-Onde

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 5 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 1 à 2 gousses de vanille
  • 1 cuillère à soupe de maïzena
  • 100 g de sucre
  • 3 oeufs
  • 500 ml de lait

Préparation

  • Diluez la maïzena avec 1 cuillère à soupe de lait dans un bol.
  • Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre. Mélangez les deux préparations, puis ajoutez le reste du lait et les graines de vanille.
  • Mettez au micro-onde 1 minute à pleine puissance et mélangez. Renouvelez l'opération 3 fois (voir plus) jusqu’à obtenir une crème semi-épaisse.
  • Répartissez dans des ramequins ou dans des pots. Laissez refroidir, puis mettez au réfrigérateur pendant deux heures au moins.

Le conseil du chef

En utilisant que des jaunes et en réduisant le temps de cuisson à 2 minutes, on obtient une excellente crème anglaise !
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2 commentaires

Le commentaire de noroem. Voir son blog

Le 02/06/2013

bonjour Marie-Victorine, Il faut bien mélanger au fouet manuel entre chaque passage au micro-ondes, vous me redirez ce que cela a donné si vous retentez la recette! Merci pour votre commentaire

Le commentaire de marie-victorine. Voir son blog

Le 02/06/2013

Hello Caro
j'ai essayé les crèmes , mais je n'ai pas très bien réussi . Je pense que je n'ai pas eu sufisemment de patience. Mais le goût y était mais l'aspect était granuleux. Je recommencerai biz

 

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