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Proposée par Françoise GUILLAUME CHARRON    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Crackers Maison

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Accompagnement
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 8 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • Emmental râpé
  • 125 g de farine
  • 15 g de beurre mou
  • 75 ml de lait bouillant
  • 1 pincée de sel

Préparation

  • Préchauffez le four à 200°C.
  • Mettez dans le bol du robot, la farine, le sel et le beurre. Mixez l'ensemble jusqu'à ce que la texture ressemble à du sable.
  • Ajoutez alors le lait bouillant sans cesser de mixer jusqu'à ce que la pâte forme une boule.
  • Étalez la pâte sur votre plan de travail préalablement fariné. Découpez-en des carrés ou des rectangles avec la roulette pour découper les raviolis, puis parsemez le dessus d'emmental râpé.
  • Posez les crackers sur une plaque à four recouverte d'un papier sulfurisé et enfournez pour 8 minutes. Ils doivent être légèrement dorés. Laissez un peu refroidir avant de déguster.

Le conseil du chef

Si vous n'avez pas de robot, incorporez le beurre et la farine du bout des doigts, puis ajoutez le lait et mélangez à la fourchette au début. Malaxez ensuite avec les mains jusqu'à ce que la pâte se détache des parois du saladier.
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2 commentaires

Le commentaire de nougazel

Le 03/12/2010

ça a l'air bon ! j'aime beaucoup vos recettes que je cuisine et surtout les canelés aux légumes ! Je n'ai jamais été déçue ! et puis j'ai fait un tour sur votre blog, Félicitations ! vous faites de trés belles choses. J'aime beaucoup Meschers, c'est trés beau et nous y avons passé un week-end avec mon mari il y a 2 ans. Bonne continuation à vous deux.

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 07/12/2010

Bonjour à vous,

Je vous remercie pour ce gentil message et suis contente que vous testiez mes recettes et que surtout, elles vous plaisent!
Si vous êtes à nouveau de passage dans notre jolie région, faites-le moi savoir. Nous pourrions boire un café et goûter ensemble un gâteau fait maison!
Bien amicalement.
Françoise.

 

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