Pour recevoir nos idées recettes :

Connexion

Me connecter

Je participe !

Je propose une recette
Je propose une astuce

Mon livre recettes
Mon livre jardin
Mon livre bien-être

Je crée mon blog !

Nos recettes

Apéritifs, amuses bouche
Entrées
Plats
Desserts

Je propose une recette
Visitez iTerroir Visitez iTerroir
 

Suivez-nous sur :

 
         

Inscrivez-vous à la newsletter

Actus du village

Trouvez des recettes sans allergènes !


Le thon blanc : oméga3 et bonne humeur


Quiz : l'alimentation sans gluten


Santé : 5 remèdes à base d'oignon


Rechercher une recette :

Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 25 min
Cuisson : 35 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 1 beau melon
  • 100 g de farine
  • 25 g de farine de maïs
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 4 œufs
  • 250 g de mascarpone
  • 10 cl de lait
  • 50 g de beurre
  • 1 pincée de fleur de sel

Préparation

  • Dans une terrine, mélangez les farines, le sucre, le sel, la levure et les œufs.
  • Tout en mélangeant, ajoutez le lait et le mascarpone.
  • Coupez le melon, épépinez-le et hachez grossièrement la chair.
  • Incorporez-la à la préparation. Remuez bien l'ensemble.
  • Remplissez un moule à cake préalablement beurré et fariné.
  • Enfournez pour 35 minutes de cuisson. Laissez refroidir avant de démouler. Placez-le au frais avant de déguster.

Le conseil du chef

Décorez avec quelques graines de pavot.
Si vous souhaitez le faire cuire dans un moule familial, prévoyez 50 minutes de cuisson environ.
+ Ajouter un commentaire

1 commentaire

Le commentaire de france.valter

Le 02/10/2011

Quelle est la température du four (four traditionnel) pour le cake au melon? Moi je l'ai mis à 180° mais 35 minutes ne suffisent pas.

 

Tous droits réservés certiferme.com ¤ Mentions légales ¤ Conditions Générales d'Utilisation
Le Village certiferme fait partie de la communauté des villages intégrant le village www.fermadour.com
Ce site a été développé par Yieloo avec les technologies Intra'Know